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Zeile 13: − + + + + + + + + − *Die [[Krups T8]] kocht ebenfalls erst das Wasser, allerdings in einem Druckbehälter unter der Kanne. Wenn es heiß genug ist, wird es vom Dampfdruck durch die abgeschlossene Filterkammer gepresst. Dadurch entsteht ein mokkaähnlicher Geschmack.+ − *Die [[WMF 2000]] ist eine gastronomische Festwasserkaffeemaschine, die das gleiche Überdruckprinzip nutzt wie die T8, nur in gastronomischer Verarbeitungsqualität und mit einem Kessel über dem Siebträger mit dem Pulver. Leider wird sie schon seit längerer Zeit nicht mehr gebaut.+ −
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Alle diese Methoden haben eines gemein: Sie eignen sich hervorragend dazu, auf mehr oder minder rituelle Art und Weise auch hochwertige Blends und Single Origins (Reinsortenkaffees) zuzubereiten, die in einer gewöhlichen Kaffeemaschine einfach verschwendet wären bzw. gar nicht schmecken würden.
Alle diese Methoden haben eines gemein: Sie eignen sich hervorragend dazu, auf mehr oder minder rituelle Art und Weise auch hochwertige Blends und Single Origins (Reinsortenkaffees) zuzubereiten, die in einer gewöhlichen Kaffeemaschine einfach verschwendet wären bzw. gar nicht schmecken würden.
Auch bei den elektrischen Maschinen gibt es einige herausragende Vertreter:
'''Auch bei den elektrischen Maschinen gibt es einige herausragende Vertreter:'''
*Die [[Wigomat]] wurde 1954 patentiert und 1958 auf den Markt gebracht, es ist die erste Filterkaffeemaschine und Vorbild aller späteren Modelle.
*Die [[Krups T8]] kocht ebenfalls erst das Wasser, allerdings in einem Druckbehälter unter der Kanne. Wenn es heiß genug ist, wird es vom Dampfdruck durch die abgeschlossene Filterkammer gepresst. Dadurch entsteht ein mokkaähnlicher Geschmack.
*Die ''WMF 2000'' ist eine gastronomische Festwasserkaffeemaschine, die das gleiche Überdruckprinzip nutzt wie die T8, nur in gastronomischer Verarbeitungsqualität und mit einem Kessel über dem Siebträger mit dem Pulver. Leider wird sie schon seit längerer Zeit nicht mehr gebaut.
*Die Philips [[CafeGourmet]] ahmt den Handaufguss nach, indem das Wasser erst in einem Behälter über dem Filter gekocht und dann auf das Pulver geleitet wird.
*Die Philips [[CafeGourmet]] ahmt den Handaufguss nach, indem das Wasser erst in einem Behälter über dem Filter gekocht und dann auf das Pulver geleitet wird.
*Die [[Moccamaster]]-Maschinen stammen aus Holland und werden vornehmlich in den Vereinigten Staaten und Nordeuropa verkauft. Sie funktionieren wie eine ganz normale Kaffeemaschine, aber mit einer ausreichend hohen Temperatur und Geschwindigkeit und einer verbesserten Verteilung des Wassers über dem Pulver.
*Die [[Moccamaster]]-Maschinen stammen aus Holland und werden fast ausschließlich in den Vereinigten Staaten und Skandinavien verkauft. Sie funktionieren wie eine ganz normale Kaffeemaschine, aber mit einer ausreichend hohen Temperatur und Geschwindigkeit und einer verbesserten Verteilung des Wassers über dem Pulver.
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