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Diskussion:Brühgruppe (Quelltext anzeigen)
Version vom 6. September 2012, 07:43 Uhr
, 07:43, 6. Sep. 2012→E61
== E61 ==
== E61 ==
* Hoher, aber stabiler Offset: Beheizung durch Thermosyphon, der eine relativ hohen Temperaturdifferenz zwischen Brühgruppe und HX (Zweikreiser) / Kesseltemperatur (Einkreiser, Dualboiler) braucht, um die Gruppe beheizen zu können.
* Beheizung durch Thermosyphon, der eine relativ hohe Temperaturdifferenz zwischen Brühgruppe und HX (Zweikreiser) bzw. Kesseltemperatur (Einkreiser, Dualboiler) braucht, um die Gruppe beheizen zu können.
** Durch gezieltes Mischen mit Kaltwasser im HX wird der Offset (Temperaturdifferenz zwischen Brühwasser und Brühgruppe) beim Bezug reduziert, z.B. durch einen cooling flush geschehen.
* Hebel an der Brühgruppe mit drei Stellungen steuert
** PI (Mit Leitungsdruck bei Festwasser, mit Präinfusionskammer bei Tankeversion)
** Bezug mit Pumpendruck
** Druck in Schale ablassen (statt Megnetventil).
* [http://www.home-barista.com/espresso-machines/temperature-study-of-alex-duetto-t7950.html HB Contest-1]
* [http://www.home-barista.com/espresso-machines/temperature-study-of-alex-duetto-t7950.html HB Contest-1]
* [http://www.home-barista.com/espresso-machines/izzo-alex-duetto-vs-la-spaziale-vivaldi-vs-la-marzocco-strada-t19870.html HB Contest-2]
* [http://www.home-barista.com/espresso-machines/izzo-alex-duetto-vs-la-spaziale-vivaldi-vs-la-marzocco-strada-t19870.html HB Contest-2]
== Modernen Brühgruppenkonstruktionen ==
== Modernen Brühgruppenkonstruktionen ==