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Erfahrungsberichte zur Arte di Poccino (Quelltext anzeigen)
Version vom 16. November 2005, 00:14 Uhr
, 00:14, 16. Nov. 2005keine Bearbeitungszusammenfassung
'''Aufschäumen''' <br>
'''Aufschäumen''' <br>
Bauartbedingt ist die Arte kein Dampfmeister. Mit einem preiswerten Conrad-Multimeter habe ich 110° außen am Kessel gemessen. Also zehn Grad weniger als gemeinhin als optimale Dampftemperatur angesehen wird. Aber die Heizung ist wenigstens so stark ausgelegt, dass eine knappe Minute geschäumt werden kann. Das reicht um die für zwei Cappuccino benötigten 100-150ml Milch aufzuschäumen. Dann ist der auf dem Manometer angezeigte Druck aus dem grünen Bereich und es dampft spürbar schwächer und kälter. Dann braucht's eine Minute um den Kessel wieder aufzuheizen.
Bauartbedingt ist die Arte kein Dampfmeister wie [[Zweikreismaschinen|Zweikreiser]], aber wegen des verhältnismässig grossen Boilers den Ergebnissen kleiner [[Einkreismaschinen|Einkreiser]] überlegen. Zumal auch nicht auf Dampftemperatur hochgeheizt werden muss. Mit einem preiswerten Conrad-Multimeter habe ich 110° außen am Kessel gemessen. Also zehn Grad weniger als gemeinhin als optimale Dampftemperatur angesehen wird. Aber die Heizung ist wenigstens so stark ausgelegt, dass eine knappe Minute geschäumt werden kann. Das reicht um die für zwei Cappuccino benötigten 100-150ml Milch ohne grosse Tricks und Kniffe aufzuschäumen. Dann ist der auf dem Manometer angezeigte Druck aus dem grünen Bereich und es dampft spürbar schwächer und kälter. Dann braucht's eine Minute um den Kessel wieder aufzuheizen.
Da ich ausschließlich Espresso trinke, ist mir das egal und Milchschaum somit nur für Gäste. Beim letzten "großen" Frühstück (8 Personen) war der Herd in Verbindung mit einem Zauberstab aber dann doch das Mittel der Wahl um ausreichende Mengen schaumiger Milch zu produzieren. Die Maschine war mit dem Kaffeemachen bereits voll ausgelastet.
Da ich ausschließlich Espresso trinke, ist mir das egal und Milchschaum somit nur für Gäste. Beim letzten "großen" Frühstück (8 Personen) war der Herd in Verbindung mit einem Zauberstab aber dann doch das Mittel der Wahl um ausreichende Mengen schaumiger Milch zu produzieren. Die Maschine war mit dem Kaffeemachen bereits voll ausgelastet.