6
Bearbeitungen
Änderungen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 1:
Zeile 1: − + + + +
Temperaturstabilität (Quelltext anzeigen)
Version vom 19. August 2013, 20:22 Uhr
, 20:22, 19. Aug. 2013keine Bearbeitungszusammenfassung
Unter dem Begriff '''Temperaturstabilität''' werden verschiedene Aspekte des thermischen Verhaltens von Espressomaschinen diskutiert. Es wird in Intra-Shot Temperaturstabilität, also Temperaturverhalten während des Espressobezugs, und Temperaturstabilität zwischen den Espressobezügen unterschieden. Je nach Konstruktionsprinzip der Espressomaschinen ergeben sich verschiedene Vor- und Nachteile für das Temperaturverhalten.
Unter dem Begriff '''Temperaturstabilität''' werden verschiedene Aspekte des thermischen Verhaltens von Espressomaschinen diskutiert. Es wird zwischen Intra-Shot und Inter-Shot Temperaturstabilität unterschieden.
Als Intra-Shot Temperaturstabilität bezeichnet man eine möglichst gleichbleibende Brühtemperatur im Shotverlauf.
Als Inter-Shot Temperaturstabilität bezeichnet man eine möglichst reproduzierbare Temperatur für aufeinander folgende Espressobezüge.
Die Temperaturstabilität wird maßgeblich vom Konstruktionsprinzip der Espressomaschine beeinflusst. Jedes Konstruktionsprinzip hat seine Vor- und Nachteile für das Temperaturverhalten.