2.852
Bearbeitungen
Änderungen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 14:
Zeile 14: − === Brührate === − − Ein Brührezept enthält immer die die Masse Getränk in der Tasse und eingesetzte Masse Kaffee. Der Quotient [Masse in der Tasse] / [ eingesetzte Masse Kaffee ] wird als '''Brührate''' bezeichnet. Zeile 73:
Zeile 70: + + + + +
keine Bearbeitungszusammenfassung
Für verschiedene Mengen Kaffee kann es sinnvoll sein, verschiedene Siebe zu verwenden.
Für verschiedene Mengen Kaffee kann es sinnvoll sein, verschiedene Siebe zu verwenden.
== Beispiele eines Brührezepts für einen Espresso Doppio ==
== Beispiele eines Brührezepts für einen Espresso Doppio ==
* Caffeine < 100 mg/cup
* Caffeine < 100 mg/cup
* Millilitres in the cup (including froth) 25 ml ± 2,5
* Millilitres in the cup (including froth) 25 ml ± 2,5
== Brührate ==
Ein Brührezept enthält immer die die Masse Getränk in der Tasse und eingesetzte Masse Kaffee. Der Quotient [Masse in der Tasse] / [ eingesetzte Masse Kaffee ] wird als '''Brührate''' bezeichnet.
== Bezugsfehler ==
== Bezugsfehler ==