Beim nächsten Mahlvorgang, z.B. am nächsten Morgen, mischen sich diese Reste mit dem frischen Mehl und beeinträchtigen Durchlaufzeit und Geschmack, vor allem des ersten Bezugs. Bei Mühlen im Privathaushalt ist daher der Totraum eine Größe, die zu beachten ist. | Beim nächsten Mahlvorgang, z.B. am nächsten Morgen, mischen sich diese Reste mit dem frischen Mehl und beeinträchtigen Durchlaufzeit und Geschmack, vor allem des ersten Bezugs. Bei Mühlen im Privathaushalt ist daher der Totraum eine Größe, die zu beachten ist. |