Änderungen

: Zu grob gemahlen, zu leicht angepresst oder partiell extrahiert. Wenn der Puck Löcher hat, hat sich das Wasser den einfachsten Weg gesucht: Feiner mahlen, fester anpressen (Pressdruck im Idealfall 17kg!)

: Zu grob gemahlen, zu leicht angepresst oder partiell extrahiert. Wenn der Puck Löcher hat, hat sich das Wasser den einfachsten Weg gesucht: Feiner mahlen, fester anpressen (Pressdruck im Idealfall 17kg!)

* Espresso ist bitter

* Espresso ist bitter

: Zu fein gemahlen, zu fest angepresst resultiert in zu langer Extraktion, sprich bitter

: Zu fein gemahlen, zu fest angepresst oder zu viel Kaffeemehl resultiert in zu langer Extraktion, sprich bitter

* keine Crema oder Crema weißt schnell auf

* keine Crema oder Crema weißt schnell auf

: Alter Kaffee oder zu heisses Wasser

: Alter Kaffee oder zu heisses Wasser