Vibiemme Domobar Super

VBM Domobar Super PID Dualboiler

Allgemeines
Modellbezeichnung: Domobar Super/Domobar Junior	Hersteller: [[Vibiemme]]
Modellvarianten: Super Inox als Zweikreiser mit manueller E61 Brühgruppe Super Rotationspumpe als Zweikreiser und Festwasseranschluss Super Automatik als Zweikreiser mit automatischer Dosierung Super PID als Dualboiler mit manueller E61 Brühgruppe Junior als Dualboiler mit kleineren Boilern Junior PID als Dualboiler mit kleineren Boilern und PID
Bauart: Dualboiler	Gruppenanzahl: 1
Produktionszeitraum: ? - heute	Neupreis [€]: je nach Ausführung 1400 bis 2000+ EURO

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung: Klassische Espressomaschine in unterschiedlichen Ausführungen als Dualboiler oder Zweikreiser mit Faema E61 Brühgruppe

Verarbeitungsqualität: Gut-Sehr gut

Aufheizzeit: man sollte ca. 30 Min warten wegen E61

Empf. Einsatzbereich: - Domobar Einkreiser für den Heimbereich - Junior Dualboiler für den Heimbereich, kleine Bar - Super ist für die Party/Kleingastronomie für viele Cappuchinos nacheinander - Super Dualboiler PID ist Luxus für den großen Haushalt oder kleine Bar

Technische Daten
Leistung [W]: je nach Modell und Anbieter unterschiedlich	Stromanschluss [V]: 230
Abmessungen (BxHxT) [mm]: Abmessungen Modell Super(BxHxT): 270x410x530 Abmessungen Modell Junior(BxHxT): 225x390x400	Gewicht [kg]: je nach Modell und Anbieter unterschiedlich
Pumpe: wahlweise Vibrationspumpe (Tankversion) oder Rotationspumpe (Festwasser)	Gehäusematerial: Edelstahl
Brühkesselvolumen [ℓ]: Boilergrößen nach Modell und Anbieter unterschiedlich. Modell Super DB: 1,4 Modell Junior: 0,50	Brühkesselmaterial: Kupfer & Messing
Dampfkesselvolumen [ℓ]: Boilergrößen nach Modell und Anbieter unterschiedlich. Modell Super als Zweikreiser: 2,7 (brutto) Modell Super DB: 0,9 (optional: 1,4) Modell Junior: 0,75	Dampfkesselmaterial: Kupfer & Messing
Expansionsventil: Ja	Entlüftungsventil: Ja
Magnetventil: Ja	Automatische Kesselfüllung: Ja
Brühgruppentyp: Thermosiphon	Siebträgerdurchmesser [mm]:
	Siebdurchmesser [mm]: ?

Ausstattung
Dampfdüse: Ja	Heißwasserausgabe: Ja
Festwasseranschluss: je nach Modell	Wassertank [ℓ]: je nach Modell zwischen keinem, 2,5 und 4,0 Liter
Pumpenmanometer: Ja	Kesselmanometer: Ja
Automatische Dosierung: nur Super Automatik

<ul><li>„Dualboilermaschine“ befindet sich nicht in der Liste (Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, offener Boiler) zulässiger Werte für das Attribut „Maschinentyp“.</li> <!--br--><li>„jenachAusführung“ wurde nicht als gültige Maßeinheit für dieses Attribut festgelegt.</li> <!--br--><li>„{{{SIEBTRAEGERDURCHMESSER}}}“ ist keine Zahl.</li> <!--br--><li>„BoilergrößennachModellundAnbieterunterschiedlich.ModellSuperDB:“ wurde nicht als gültige Maßeinheit für dieses Attribut festgelegt.</li> <!--br--><li>„BoilergrößennachModellundAnbieterunterschiedlich.ModellSuperalsZweikreiser:“ wurde nicht als gültige Maßeinheit für dieses Attribut festgelegt.</li> <!--br--><li>„jenachModellzwischenkeinem“ wurde nicht als gültige Maßeinheit für dieses Attribut festgelegt.</li></ul> [[Kategorie:Vibiemme|Domobar Super/Domobar Junior]]

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Vor- und Nachteile

• Vorteile:
  • Verarbeitung
  • Handhabung
  • Espressoqualität
  • Kessel- und Pumpenmanometer gut positioniert
  • Leichtes Milchaufschäumen
  • große Abtropfschale
  • automatische Abschaltung bei Wassermangel (Tankversion)
  • PID-Version: PID einfach einstellbar und gut integriert

• Nachteile:
  • Zweikreiser neigen zum überhitzen, teilweise langer Leerbezug nötig. Eventuell Dampfkesseldruck senken zu Lasten der Dampfpower.
  • relativ große Boiler nicht von Werk aus isoliert.
  • Wassertank nur von oben zugänglich (Tankversion)
  • etwas unstimmiges Verhältnis zwischen Dampf- und Brühboilergröße bei Dualboiler.

Reparatur und Wartungsanleitungen

• www.kaffee-netz.de - Reinigung des Duschsiebs
• www.kaffee-netz.de - Ausbau des Duschsiebs
• domobarista.de - Wartung
• www.espressoteile.de - Explosionszeichnung Part1
• www.espressoteile.de - Explosionszeichnung Part2
• www.espressoteile.de - Explosionszeichnung Part3

Tips und Modifikationen

Es gibt auch Modelle mit modifizierten Boilergrößen und isolierten Boilern.

Umbau auf eine 2-Loch-Düse

domobarista.de - Selbsthilfe, Tipps und Tricks

Weblinks

Hersteller: LaVibiemme

Userseite: DomoBarista