Futurema Perla: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 1. November 2010, 15:27 Uhr

G.E.M. Perla

Kurzbeschreibung:

Kleine, einfache Zweikreismaschine in Chromoptik. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile sind aber problemlos erhältlich.

Preisspanne:

Neupreis:

1950 Euro

gebraucht:

600 - 700 Euro

empf. Einsatzbereich:

Privat

Weitere Bilder zur "Futurema Perla"
Erfahrungsberichte zur "Futurema Perla"

Allgemeine Angaben

Modellbezeichnung: GEM / Futurema La Perla -> Bazzar / Superia
Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe
Hersteller: www.futurema.com
produziert von - bis: ???? - ????
Anzahl der Gruppen: 1

Diese Maschine wurde weiter gebaut von Bazzar unter dem Namen Superia. Bazzar Deutschland stellt Support und Ersatzteile für das Gerät.

Beschreibung

Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar
Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM)
Heißwasserausgabe: ja
Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse
Expansionsventil: ja, einstellbar
Automatische Dosierung: nein
Kesselmanometer: ja
Pumpenmanometer: nein
Automatische Kesselfüllung: ja
Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM

Vorteile:

- kleine, schöne Zweikreismaschine

- schnell betriebsbereit

- Elektrik und Heizung separat schaltbar

- üppiges Dampfvolumen

- Joystick zur Dampfregulierung

- kein Überhitzen der BG möglich

- Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos

- Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar

Nachteile:

- kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar)

- großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe)

- da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden

- starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum

- beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters

- im Betrieb laut

Technische Daten

Allgemein

Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel
Steuerungselektronik: Giemme
Boilerfüllung über: Pumpe
Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut
Pumpe: Ulka EX5
max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt
Stromanschluß: 230V
Abmessungen(BxHxT): 26x42x42

Reparatur und Wartungsanleitungen

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.

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-[[Bild:HierWaereEinBildGesucht.jpg|thump|144px|right|{{PAGENAME}}]]
+[[Bild:GEM_Perla.jpg|thumb|G.E.M. Perla]]
 '''Kurzbeschreibung:'''
-:  kleine, einfache Zweikreismaschine. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile aber problemlos erhältlich.
+:  Kleine, einfache Zweikreismaschine in Chromoptik. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile sind aber problemlos erhältlich.
-[http://www.arcor.de/palb/thumbs_public.jsp?catID=47&albumID=3508257 GEM Perla]
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 == Allgemeine Angaben ==
-*Modellbezeichnung: GEM / Futurema Perla -> Bazzar / Superia
+*Modellbezeichnung: GEM / Futurema La Perla -> Bazzar / Superia
 *Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe
 *Hersteller: www.futurema.com
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 == Beschreibung ==
-*Verarbeitungsqualität:
+*Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar
-*Aufheizzeit: ca. 20 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
+*Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
 *Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM)
 *Heißwasserausgabe: ja
 *Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse
+*Expansionsventil: ja, einstellbar
 *Automatische Dosierung: nein
 *Kesselmanometer: ja
 *Pumpenmanometer: nein
-*Automatische Kesselfüllung: ?
+*Automatische Kesselfüllung: ja
-*Brühgruppentyp: Thermosiphon
+*Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM
 *Vorteile:
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 :- schnell betriebsbereit
 :- Elektrik und Heizung separat schaltbar
+:- üppiges Dampfvolumen
+:- Joystick zur Dampfregulierung
+:- kein Überhitzen der BG möglich
+:- Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos
+:- Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar
 *Nachteile:
-:- kein Entlüftungsventil
+:- kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar)
-:- Milchaufschäumen: durch den Joystick, der gehalten werden will, kann man (ohne dritte Hand) die Temperatur des Kännchens nicht überprüfen
+:- großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe)
-:-
+:- da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden
-:-
+:- starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum
+:- beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters
+:- im Betrieb laut
 == Technische Daten ==
 '''Allgemein'''
-*Wärmetauscherkapazität/GR:
+*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel
 *Steuerungselektronik: Giemme
 *Boilerfüllung über: Pumpe
-*Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt
+*Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut
-*Pumpe: Ulka Vibrationspumpe
+*Pumpe: Ulka EX5
 *max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt
-*Stromanschluß:
+*Stromanschluß: 230V
 *Abmessungen(BxHxT): 26x42x42
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 Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.
 [[Kategorie:Zweikreismaschinen]]
+[[Kategorie:Futurema]]