Diskussion:Handhebelbrühgruppe: Unterschied zwischen den Versionen

Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Zur Navigation springen Zur Suche springen
 
(9 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt)
Zeile 3: Zeile 3:
 
= aktuell verfügbare Handhebelgruppen =  
 
= aktuell verfügbare Handhebelgruppen =  
  
== CMA Astoria ==
 
<br>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:CMA-Gruppe-Querschnitt.jpg|thumb|Steuerung des Wassereinlaufs]]</div>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:CMA-Ringkanal-Einlauf.jpg|thumb|Wasseinlauf in die CMA-Brühgruppe]]</div>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:CMA-Laufbuchse.jpg|thumb|Die Laufbuchse der CMA-Brühgruppe]]</div>
 
<br>
 
  
  
Die am weistesten verbreitete Gruppe wird von der Firma [[C.M.A.|CMA Astoria]] hergestellt und vertrieben.
 
 
Es existieren viele Namen für diese Gruppe wie Rossi, Brasilia, Astoria und CMA aber es ist immer dieses Gruppe gemeint, die seit Jahrzehnten mit leichten Modifikationen hergestellt wird.
 
 
Sie kann auch von nicht verbunden Unternehmen für ihre Produkte erworben werden. Die einzelnen Komponenten stehen als Baukastensystem zur Auswahl:
 
 
Beheizung über
 
* Kesselflansch oder
 
* Thermosiphon
 
 
Oberteil
 
* mit außenliegenden Lagern und schraubbarem Deckel (Astoria, Wega)
 
* mit innen liegenen Lagern (wie Bosco, Londinium, Quick Mill Achille)
 
* mit ein oder zwei Federn
 
 
Dazu gibt es noch verschieden Materialien und Farben für die Dichtungen.
 
 
 
Eine konstruktive Besonderheit der Gruppe ist die Zylinderbuchse. Zwischen Zylinderbuchse und Zylinder gibt es einen umlaufenden Ringkanal, über den das einlaufende Wasser abgekühlt und von vier Seiten zugeführt wird.
 
 
 
{|cellspacing="0" cellpadding="10"  border="1"
 
|+CMA Handhebelgruppe
 
! Durchmesser !! Hub !! Volumen !! Besonderheit
 
|-
 
| unbek.  || unbek. || ca. 40ml || Ringkanal
 
|}
 
 
=== Liste der Maschinen mit CMA Brühgruppe ===
 
{{#ask: [[bg_typ::HH CMA(Rossi)]]
 
| ?Hersteller
 
| ?st_maschinentyp=Typ
 
| ?bs_druckaufbau=Druckaufb.
 
| ?bs_volumen=Brüh-Vol
 
| ?ds_volumen=Dampf-Vol
 
| ?bs_temperaturregelung=Temp-Regel
 
| ?bs_aufbau=Brühw-Erhitz
 
| ?bg_typ=BG
 
| ?bs_preinfusion=PI
 
| ?bg_heizung=Heizung BG
 
| ?hat_festwasser#ja,nein=Festwasser
 
| ?Preis
 
| limit=20
 
| sort=Hersteller
 
}}
 
 
 
== Bezzera ==
 
 
<br>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:Bezzera Streg Zylinder von innen.jpg|thumb|Die Bezzera-Brühgruppe hat keine Laufbuchse]]</div>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:CMA-neben-Bezzera-Gruppe-Flansch.jpg|thumb|CMA- neben Bezzera-Gruppe, Flanschseite]]</div>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:CMA-neben-Bezzera-Gruppe-Front.jpg|thumb|CMA- neben Bezzera-Gruppe, Frontseite]]</div>
 
<br>
 
 
Diese Brühgruppe wird nur an Maschinen des Herstellers Bezzera verbaut, wie an der [[Bezzera_Strega|Strega]] und an der [[Bezzera_B2000|B2000AL]].
 
 
Wie man am Bild der beiden Gruppen nebeneinander erkennen kann, hat die die Gruppe einen etwas großere Hub und damit etwas größeres Volumen als die von CMA. Sie hat keine Zylinderbuchse und folglich nur einen Einlasskanal für das Wasser.
 
 
Beheizt wird sie über Thermosiphon oder elektrisch wie bei der [[Bezzera_Strega|Strega]].
 
 
Diese Gruppe wird seit vielen Jahren mit leichten Modifikationen gebaut. In den meisten Fällen kann man sie an dem unverchromten Messingoberteil erkennen.
 
 
{|cellspacing="0" cellpadding="10"  border="1"
 
|+Bezzera Handhebelgruppe
 
! Durchmesser !! Hub !! Volumen !! Besonderheit
 
|-
 
| unbek.  || unbek. || ca. 50ml || keine
 
|}
 
 
== La San Marco ==
 
<br>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:LSM-Oberteil-Kolben-zerlegt.jpg|thumb|La San Marco Oberteil mit zerlegtem Kolben]]</div>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:LSM-Kolben.jpg|thumb|La San Marco Oberteil montiert]]</div>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:LSM-Einlassventil.jpg|thumb|LSM: gesteuertes Einlassventil]]</div>
 
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:LSM-Tool.jpg|thumb|La San Marco: selbstgebautes Werkzeug zur Montage des Kolbens]]</div>
 
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:LSM-Obertei-zerlegt.jpg|thumb|La San Marco Oberteil zerlegt]]</div>
 
<br>
 
 
 
die LSM Gruppe zeichnet sich durch mehrere Besonderheiten aus:
 
 
 
* Der Wassereinlass wird durch ein mechanisch mit dem Hebel betätigtes Ventil gesteuert.
 
* Folglich kommt die Maschine mit einer Dichtung aus, die beiden oberen Dichtungen zum Abdichten des Wassereinlasses in Ruhestellung können entfallen.
 
* Die Gruppe liefert ein besonders großes Volumen von ca. 60ml.
 
* Die Feder läßt sich ohne Federspanner wechseln
 
 
Mit einem leicht selbst herzustellendem Werkzeug kann der Kolben im montierten Zustand abgeschraubt werden. Nach Demontage des des Oberteils dann die Feder vollständig entspannt werden und so leicht gewechselt werden.
 
 
 
 
 
Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco. Und hier was zur La San Marco.
 
 
 
{|cellspacing="0" cellpadding="10"  border="1"
 
|+Tabellenüberschrift
 
! Überschrift !! Name Spalte-2 !! Name Spalte-3 !! Name Spalte-4 
 
|-
 
| Spalte 1 || Spalte 2 || Spalte 3 || Spalte 4
 
|-
 
| Spalte 1 || Spalte 2 || Spalte 3 || Spalte 4
 
|}
 
 
== Rancilio  ==
 
{|cellspacing="0" cellpadding="10"  border="1"
 
|+Tabellenüberschrift
 
! Überschrift !! Name Spalte-2 !! Name Spalte-3 !! Name Spalte-4 
 
|-
 
| Spalte 1 || Spalte 2 || Spalte 3 || Spalte 4
 
|-
 
| Spalte 1 || Spalte 2 || Spalte 3 || Spalte 4
 
|}
 
  
 
= historische wichtige Handhebelgruppen =
 
= historische wichtige Handhebelgruppen =

Aktuelle Version vom 1. April 2014, 19:28 Uhr

Ein paar Bilder, die ich verwenden möchte und deren Erlaubnis ich angefragt und teilweise bereits erhalten habe.

aktuell verfügbare Handhebelgruppen

historische wichtige Handhebelgruppen

andere

Seitenriss einer Faemina