DeLonghi Dedica EC680.M: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Crema-Siebe sollten abgedreht werden oder andere einwandige Siebe verwenden, zum Beispiel von Graef ES70/80/81 (145722)<br /> | Die Crema-Siebe sollten abgedreht werden oder andere einwandige Siebe verwenden, zum Beispiel von Graef ES70/80/81 (145722)<br /> | ||
| + | Alternativ mit einem 5mm Bohrer und einem Bohrständer vorsichtig genau das "Cremaventil" ausbohren (nicht das Sieb anbohren!).<br /> | ||
Achtung: Bei der Verwendung von Fremdfabrikaten muss eventuell der Siebträger modifiziert werden: Plastikinnenteil und Feder<br /> | Achtung: Bei der Verwendung von Fremdfabrikaten muss eventuell der Siebträger modifiziert werden: Plastikinnenteil und Feder<br /> | ||
Ein konstantes Mahlgut ist bei einwandigen Sieben von Vorteil<br /> | Ein konstantes Mahlgut ist bei einwandigen Sieben von Vorteil<br /> | ||
Das 1er-Sieb ist sowohl von DeLonghi als auch von Graef ist konisch.<br /> | Das 1er-Sieb ist sowohl von DeLonghi als auch von Graef ist konisch.<br /> | ||
| − | Mit einem 51er ebenen Tamper kann nicht genug Druck aufgebaut werden.<br /> | + | Mit einem 51er ebenen Tamper kann daher nicht genug Druck aufgebaut werden.<br /> |
Die Füllmenge muss angepasst werden. Nach dem Pressen zirka 3 mm Rand.<br /> | Die Füllmenge muss angepasst werden. Nach dem Pressen zirka 3 mm Rand.<br /> | ||
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| + | Die Verwendung eines passendem Papierrundfilters minimiert die Verschmutzung des Duschsiebes, und somit die Reinigung, | ||
| + | und somit die empfindliche Plastikkonstruktion.<br /> | ||
| + | Darüber hinaus wird das Channelling minimiert.<br /> | ||
Brührate verwenden: Faktor 1,8 bis 2,5 (Bezugsgewicht / Pulvergewicht im Sieb)<br /> | Brührate verwenden: Faktor 1,8 bis 2,5 (Bezugsgewicht / Pulvergewicht im Sieb)<br /> | ||
Den Edelstahlsiebträger der DeLonghi EC 860.M nachkaufen<br /> | Den Edelstahlsiebträger der DeLonghi EC 860.M nachkaufen<br /> | ||
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| + | Den Siebträger regelmäßig auseinanderschrauben um auch unter dem Kunststoffteil reinigen zu können - oder gleich das Unterteil mit einer Metallsäge absägen. Zusammen mit dem Aufbohren des Siebes (s.o.) eine pflegeleichte Option.<br/> | ||
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| + | Für einen 1er-Auslauf einen der beiden Ausläufe im Kunststoffteil mit lebensmittelechtem Silikon abdichten. Die Qualität des Espressos erhöht sich deutlich. Nachteil: es können keine zwei Tassen mehr gleichzeitig bezogen werden.<br /> | ||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
| + | [[Kategorie:DeLonghi]] | ||
Aktuelle Version vom 8. April 2020, 07:30 Uhr
| DeLonghi Dedica EC680.M | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hersteller | DeLonghi | |||||
| Name | Dedica EC680.M | |||||
| Preis | 189189 € <br /> | |||||
| Weitere Produkte von DeLonghi: | ||||||
| ||||||
| Maschinendaten | |
|---|---|
| Hersteller: DeLonghi | Name: Dedica EC680.M |
| Baujahr ab: 2013 | Neu verfügbar?: Ja |
| Anschlussspannung [V]: 230 | Leistung [W]: 1450 |
| Breite [mm]: 14914.900 cm <br />149.000 mm <br /> | Gewicht [kg]: 44 kg <br /> |
| Tiefe [mm]: 30530.500 cm <br />305.000 mm <br /> | Preis: 189189 € <br /> |
| Höhe [mm]: 33033.000 cm <br />330.000 mm <br /> | |
| Beschreibung: | Kleiner Thermoblock Einkreiser |
| Siebträgermaschine: Einkreiser | |
|---|---|
| Maschinentyp | Einkreiser |
| Aufbau des Brühdrucks | Vibrationspumpe |
| Volumen des Boilers/HX [l] | |
| Volumen des Kessels [l] | |
| Temp.Regelung Brühwasser | Thermostat |
| Erhitzen des Brühwassers | Thermoblock |
| Preinfusion | keine |
| Beheizung der Brühgruppe | |
| Tankvol. Frischwasser [l] | 1 |
| Festwasseranschluss | Nein |
| Abwasseranschluss | Nein |
| Siebträger allgemein | |
| Maschinentyp: Einkreiser | Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe |
| Preinfusion: keine | Automatische Dosierung? Ja |
| Festwasseranschluß? Nein | Abwasseranschluß? Nein |
| Tankvolumen Frischwasser [l]: 1 | |
| Pumpenmanometer? Nein | Kesselmanometer? Nein |
| Druckabbau nach Bezug: kein | Unterdruckventil? |
| Heißwasserauslass: kein | Dampflanze: rechts |
| Brühgruppe | |
| Anzahl Brühgruppen: 1 | Heizung Brühgruppe: |
| Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) | Material Brühgruppe: Alu |
| Siebdurchmesser nominal [mm]: 51 | Begrenzung Brühdruck: keine |
| Brühsystem | Dampfsystem |
| Erhitzen des Brühwassers: Thermoblock | Aufbau Dampfsystem : |
| Leistung Brühsystem [W]: 1400 | Leistung Dampfsystem [W]: |
| Temperaturregelung Brühwasser: Thermostat | Temperaturregelung Dampfsystem: |
| Befüllung: | |
| Volumen des Brühboilers/HX [l]: | Volumen Dampfkessels [l]: |
| Material Brühboiler: | Material Dampfkessel: |
Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
Weitere Bilder zur DeLonghi Dedica EC680.M
Siebauswahl für die EC680:
[1]
1. Reihe von links: Graef Siebe
2. Reihe von links: DeLonghi Siebe abgedreht
3. Reihe von links: DeLonghi Cremasiebe
4. Reihe von links: oben 2er-Cremasieb aufgebohrt
4. Reihe von links: unten 2er Isomac Giada
Aufgesägter Siebträger:
[2]
Erfahrungsberichte zur DeLonghi Dedica EC680.M
![[1]](https://www.kaffeewiki.de/images/3/3d/Delonghi_ec680_siebe.jpg){kind=link}
![[2]](https://www.kaffeewiki.de/images/2/27/Delonghi_ec680_porta_bottomless.jpg){kind=link}
Allgemeines zum Thermoblocksystem
Kleiner, leichter Einkreiser mit Thermoblock aus Alu mit Rohren. Durch den Thermoblock schnelle Aufheizzeit.
Vor- und Nachteile
- Vorteile:
- schnelle Aufheizzeit
- preiswert
- einfach zu bedienen
- Keine Rückspülung erforderlich
- E.S.E. Pad Sieb
- An-/Aus-Taste mit automatischer Abschaltung
- Kaffeetemperatur einstellbar
- Wasserhärte einstellbar
- Kaffeemenge (Bezug) einstellbar
- Neutral:
- Einfacher Aufbau
- fehlendes Expansionsventil (Brühdruckstabilität)
- fehlendes Brühgruppenventil (Siebträgerentlüftung)
- fehlende Brühkopfheizung
- keine Standardkomponenten, wie zum Beispiel E61
- Nachteile:
- Cremasiebe
- Ein- und Zweitassensieb schlecht aufeinander abgestimmt
- Dampflanze
- Leerbezug erforderlich
- Mitgelieferter Tamper sehr schlecht
Reparatur und Wartungsanleitungen
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
Tipps und Modifikationen
Eine dunkle, frische und säurearme Robustabohnen-Mischung ist von Vorteil
Nur röstfrische E.S.E. Pad verwenden
Mit ein wenig Geschick (Abdichtung) kann im Einercremasieb ein Softpad verwendet werden
Temperaturerhöhung durch Betätigung der Taste Dampffunktion: 5x blinken lassen - Abbruch
Die Crema-Siebe sollten abgedreht werden oder andere einwandige Siebe verwenden, zum Beispiel von Graef ES70/80/81 (145722)
Alternativ mit einem 5mm Bohrer und einem Bohrständer vorsichtig genau das "Cremaventil" ausbohren (nicht das Sieb anbohren!).
Achtung: Bei der Verwendung von Fremdfabrikaten muss eventuell der Siebträger modifiziert werden: Plastikinnenteil und Feder
Ein konstantes Mahlgut ist bei einwandigen Sieben von Vorteil
Das 1er-Sieb ist sowohl von DeLonghi als auch von Graef ist konisch.
Mit einem 51er ebenen Tamper kann daher nicht genug Druck aufgebaut werden.
Die Füllmenge muss angepasst werden. Nach dem Pressen zirka 3 mm Rand.
Die Verwendung eines passendem Papierrundfilters minimiert die Verschmutzung des Duschsiebes, und somit die Reinigung,
und somit die empfindliche Plastikkonstruktion.
Darüber hinaus wird das Channelling minimiert.
Brührate verwenden: Faktor 1,8 bis 2,5 (Bezugsgewicht / Pulvergewicht im Sieb)
Den Edelstahlsiebträger der DeLonghi EC 860.M nachkaufen
Den Siebträger regelmäßig auseinanderschrauben um auch unter dem Kunststoffteil reinigen zu können - oder gleich das Unterteil mit einer Metallsäge absägen. Zusammen mit dem Aufbohren des Siebes (s.o.) eine pflegeleichte Option.
Für einen 1er-Auslauf einen der beiden Ausläufe im Kunststoffteil mit lebensmittelechtem Silikon abdichten. Die Qualität des Espressos erhöht sich deutlich. Nachteil: es können keine zwei Tassen mehr gleichzeitig bezogen werden.