Mokaflor Chiaroscuro: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 10. Dezember 2004, 17:47 Uhr
Allgemeine Angaben
- Name: Chiaroscuro
- Röster: Mokaflor
- Bohnen: 100% Arabica
Geschmack und Sensorik (Bewertungsskala)
- Aroma: mild
- Crema: gut
- Säure: ausgewogen
- Körper: gut
- Süße: gut
- adstringierender Effekt: keiner
- Koffein: mäßig
- Bemerkungen: sehr ausgewogene Röstung, eher mild
Beschreibung des Rösters:
"Chiaroscuro 100% Arabica - Diese Mischung ergibt sich aus Arabica - Pflanzen aus unterschiedlichen hochwertigen Herkunftsgebieten. Hier zeigt sich die Harmonie zwischen dem typischen Vanillegeschmack der Costarica Tournon, dem für Guatemala Antigua typischen Schokoaroma und dem kräftigen Geschmack, der für den Brasilianischen Santos charakteristisch ist und schließlich dem würzigen Aroma des Äthiopien Sidamo."