Mokaflor Chiaroscuro

Allgemeine Angaben

• Name: Chiaroscuro
• Röster: Mokaflor
• Bohnen: 100% Arabica

Geschmack und Sensorik (Bewertungsskala)

• Aroma: mild
• Crema: gut
• Säure: ausgewogen
• Körper: gut
• Süße: gut
• adstringierender Effekt: keiner
• Koffein: mäßig
• Bemerkungen: sehr ausgewogene Röstung, eher mild

Beschreibung des Rösters:

"Chiaroscuro 100% Arabica - Diese Mischung ergibt sich aus Arabica - Pflanzen aus unterschiedlichen hochwertigen Herkunftsgebieten. Hier zeigt sich die Harmonie zwischen dem typischen Vanillegeschmack der Costarica Tournon, dem für Guatemala Antigua typischen Schokoaroma und dem kräftigen Geschmack, der für den Brasilianischen Santos charakteristisch ist und schließlich dem würzigen Aroma des Äthiopien Sidamo."