Ascaso Steel Uno Prof

Ascaso Steel Uno Prof
Datei:Asc steel uno prof pid.jpg Ascaso Steel Uno Prof Pid
Hersteller	Ascaso
Name	Steel Uno Prof Pid
Preis	740740 € <br />
Weitere Produkte von Ascaso:
Name Maschinentyp Druckaufbau Ascaso Bar One 1 GR Dualboilermaschinen Vibrationspumpe Ascaso Dream PID Einkreiser Vibrationspumpe Ascaso Steel Duo PID Dualboilermaschinen Vibrationspumpe Ascaso Steel Uno Prof Einkreiser Vibrationspumpe Ascaso Steel uno Einkreiser Vibrationspumpe

Maschinendaten
Hersteller: Ascaso	Name: Steel Uno Prof Pid
Baujahr ab:	Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230	Leistung [W]: 1250
Breite [mm]: 25025.000 cm <br />250.000 mm <br />	Gewicht [kg]: 1212 kg <br />
Tiefe [mm]: 31031.000 cm <br />310.000 mm <br />	Preis: 740740 € <br />
Höhe [mm]: 36036.000 cm <br />360.000 mm <br />
Beschreibung:

Siebträgermaschine: Einkreiser
Maschinentyp	Einkreiser
Aufbau des Brühdrucks	Vibrationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l]	0,325
Volumen des Kessels [l]
Temp.Regelung Brühwasser	PID
Erhitzen des Brühwassers	Kessel
Preinfusion
Beheizung der Brühgruppe	Kesselflansch
Tankvol. Frischwasser [l]	2,2
Festwasseranschluss	Nein
Abwasseranschluss	Nein

Siebträger allgemein
Maschinentyp: Einkreiser	Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe
Preinfusion:	Automatische Dosierung? Nein
Festwasseranschluß? Nein	Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]: 2,2
Pumpenmanometer? Nein	Kesselmanometer? Ja
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil	Unterdruckventil?
Heißwasserauslass: kein	Dampflanze: rechts
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1	Heizung Brühgruppe:Kesselflansch
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller)	Material Brühgruppe: Messing
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58	Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil
Brühsystem	Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: Kessel	Aufbau Dampfsystem :
Leistung Brühsystem [W]: 1250	Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: PID	Temperaturregelung Dampfsystem:
	Befüllung: automatisch
Volumen des Brühboilers/HX [l]: 0,325	Volumen Dampfkessels [l]:
Material Brühboiler: Messing	Material Dampfkessel:

[[Bild:|thumb|25%|right|Ascaso Steel Uno Prof]]

Allgemeines
Modellbezeichnung: Steel Uno Prof	Hersteller: Ascaso
Modellvarianten: Diverse, Ein- und Zweikreis, verschiedene Boiler und Brühgruppen, eine oder zwei Brühgruppen.
Bauart: Einkreiser	Gruppenanzahl: 1
Produktionszeitraum: bis heute	Neupreis [€]: ca. 600 € (mit PID-Steuerung ca. 740 €)

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung: Eine der vielen Varianten aus der Steel-Serie. Einkreis mit grossem Boiler

Verarbeitungsqualität: gut, eher technisch

Aufheizzeit: 10 min, besser 15 min

Empf. Einsatzbereich: Haushalt

Technische Daten
Leistung [W]: 1250	Stromanschluss [V]: 230
Abmessungen (BxHxT) [mm]: 250 x 360 x 310	Gewicht [kg]: 12
Pumpe: Vibrationspumpe, 16bar	Gehäusematerial: Edelstahl, matt
Kesselvolumen [ℓ]: 0,325	Kesselmaterial: Messing
Expansionsventil: ja	Entlüftungsventil: ja, für die Ulka-Pumpe
Magnetventil: ja	Automatische Kesselfüllung:
Brühgruppentyp: Messing	Siebträgerdurchmesser [mm]:
	Siebdurchmesser [mm]: 60

Ausstattung
Dampfdüse: ja, schwenkbar	Heißwasserausgabe: ja
Festwasseranschluss: nein	Wassertank [ℓ]: 2,2
Pumpenmanometer: nein	Kesselmanometer: ja, Boilertemperatur
Automatische Dosierung: nein

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur Ascaso Steel Uno Prof
Erfahrungsberichte zur Ascaso Steel Uno Prof

Vor- und Nachteile

• Vorteile:
  • einfach
  • robust, professioneller Boiler und Brühgruppe
  • Dampfdüse reicht für leckeren Milchschaum auch bei größeren Mengen (Boiler mit 325 ml)
  • einfache Befüllung des herausziehbaren Tanks
  • guter, massiver Siebträger (Profiqualität), der die Wärme gut hält
  • Tank mit Wasserstand-Sensor, LED-Kontroll-Lampe
  • Auch mit PID-Steuerung ab Werk erhältlich

• Nachteile:
  • Dampfdüse war beim Modell bis 2012 vielleicht einen Tick zu kurz, aber man gewöhnt sich dran
  • Die blauen LEDs sind extrem hell (und nerven speziell morgens dadurch manchmal ein wenig). LEDs fallen bei leichtem Druck nach innen ins Gehäuse
  • Interne Verkabelung mit Lüsterklemmen. Litzen teilweise nicht in in Adernendhülsen gefasst, sondern direkt verschraubt - unzulässig!
  • Die "Verchromung" der Schalter reibt sich schnell ab (dann werden diese schwarz, ist auch nicht so schlimm)
  • Die Abtropfschale ist ein Schublade. Diese ist recht flach, muss also balanciert werden wenn Sie voll ist. Ausserdem lässt sich das darüber befindliche Sieb nicht abnehmen, so dass die Reinigung etwas umständlich ist.

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Ab 2012 (Modell mit PID):

• Längere Dampflanze, nun Edelstahl, mit Einlochdüse und um 360 Grad drehbar
• Kippschalter statt Druckschalter
• Veränderter Siebträger
• Messingboiler ist nun vernickelt
• Panzerschlauch zwischen Vibrationspumpe und Boiler
• Kupferrohr statt Teflonschlauch zwischen Boiler und Dampfventil

Tips und Modifikationen

Man kann nach leichter Modifikation die Dampfdüse des größeren Modells verwenden. Das ermölicht die Verwendung von größeren Milchbehältern auch mit wenig Inhalt, ist aber nicht unbedingt nötig.

Erfahrung

Ich habe recht lange nach der richtigen Maschine für mich gesucht und bin mit dieser sehr zufrieden. Das Design ist eher technisch, auch nicht so klassisch, also nicht unbedingt eine Maschine fürs Wohnzimmer. Dafür integriert sie sich gut und platzsparend in eine moderne Küche. Mit der Qualität des Caffes bin ich sehr zufrieden, ich bin mir sicher, dass ich da die Möglichkeiten der Maschine noch nicht ausreize. Meine Kritikpunkte (s. Nachteile) sind alle eher klein, und es ist fast nichts dabei was ich nicht vorher schon gewust habe. Der relativ große Boiler hat genug Volumen für Caffe und auch für reichlich Milchschaum, allerdings dauert es auch einige Zeit bis er nach Dampfbezug wieder abgekühlt ist (lässt sich durch Blindbezug beschleunigen).