Handhebelbrühgruppe: Unterschied zwischen den Versionen
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Eine konstruktive Besonderheit der Gruppe ist die Zylinderbuchse. Zwischen Zylinderbuchse und Zylinder gibt es einen umlaufenden Ringkanal, über den das einlaufende Wasser abgekühlt und von vier Seiten zugeführt wird. | Eine konstruktive Besonderheit der Gruppe ist die Zylinderbuchse. Zwischen Zylinderbuchse und Zylinder gibt es einen umlaufenden Ringkanal, über den das einlaufende Wasser abgekühlt und von vier Seiten zugeführt wird. | ||
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Version vom 3. Januar 2014, 14:18 Uhr
aktuell verfügbare Handhebelgruppen
CMA Astoria
Die am weistesten verbreitete Gruppe wird von der Firma CMA Astoria hergestellt und vertrieben.
Es existieren viele Namen für diese Gruppe wie Rossi, Brasilia, Astoria und CMA aber es ist immer dieses Gruppe gemeint, die seit Jahrzehnten mit leichten Modifikationen hergestellt wird.
Sie kann auch von nicht verbunden Unternehmen für ihre Produkte erworben werden. Die einzelnen Komponenten stehen als Baukastensystem zur Auswahl:
Beheizung über
- Kesselflansch oder
- Thermosiphon
Oberteil
- mit außenliegenden Lagern und schraubbarem Deckel (Astoria, Wega)
- mit innen liegenen Lagern (wie Bosco, Londinium, Quick Mill Achille)
- mit ein oder zwei Federn
Dazu gibt es noch verschieden Materialien und Farben für die Dichtungen.
Eine konstruktive Besonderheit der Gruppe ist die Zylinderbuchse. Zwischen Zylinderbuchse und Zylinder gibt es einen umlaufenden Ringkanal, über den das einlaufende Wasser abgekühlt und von vier Seiten zugeführt wird.
Orphan Espresso Video zu dieser Gruppe
| Durchmesser | Hub | Volumen | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| unbek. | unbek. | ca. 40ml | Ringkanal |
Liste der Maschinen mit CMA Brühgruppe
| Hersteller | Typ | Druckaufb. | Brüh-Vol | Dampf-Vol | Temp-Regel | Brühw-Erhitz | BG | PI | Heizung BG | Festwasser | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Astoria Perla Al 1GR | Astoria | Einkreiser | Handhebel | 6 | Pressostat | Kessel | HH CMA(Rossi) | Kesseldruck | Kesselflansch | ja | 1.999 € | |
| CMA Astoria Sonia AL | Astoria | Einkreiser | Handhebel | 5 | Pressostat | Kessel | HH CMA(Rossi) | Kesseldruck | Kesselflansch | ja | 1.000 € | |
| Bosco Sorrento | Bosco | Einkreiser | Handhebel | 6 | Pressostat | Kessel | HH CMA(Rossi) | Kesseldruck | Kesselflansch | ja | 3.300 € | |
| Fiorenzato Piazza San Marco | Fiorenzato | Einkreiser | Handhebel | 4,7 | Pressostat | Kessel | HH CMA(Rossi) | Kesseldruck | Kesselflansch | ja | 4.900 € | |
| Londinium I | Londinium Espresso | Einkreiser | Handhebel | 2,3 | Pressostat | HX offen (nur EK) | HH CMA(Rossi) | Kesseldruck | Thermosiphon | ja | 2.400 € | |
| Profitec Pro 800 | Profitec | Einkreiser | Handhebel | 3,5 | PID | Kessel | HH CMA(Rossi) | Kesseldruck | Kesselflansch | ja | 2.600 € | |
| Quick Mill Achille | Quick Mill | Einkreiser | Handhebel | 4,5 | Pressostat | HX offen (nur EK) | HH CMA(Rossi) | Kesseldruck | Thermosiphon | ja | 2.500 € | |
| Quick Mill Veloce | Quick Mill | Einkreiser | Handhebel | 2 | HH CMA(Rossi) | Kesseldruck | Thermosiphon | nein | 1.800 € | |||
| Victoria Arduino Athena Leva | Victoria Arduino | Zweikreiser | Handhebel | 15,2 | HX | HH CMA(Rossi) | Leitungsdruck | Kesselflansch | ja | 7.500 € |
Bezzera
Diese Brühgruppe wird nur an Maschinen des Herstellers Bezzera verbaut.
Wie man am Bild der beiden Gruppen nebeneinander erkennen kann, hat die die Gruppe einen etwas großere Hub und damit etwas größeres Volumen als die von CMA. Sie hat keine Zylinderbuchse und folglich nur einen Einlasskanal für das Wasser.
Beheizt wird sie über Thermosiphon oder elektrisch wie bei der Strega.
Diese Gruppe wird seit vielen Jahren mit leichten Modifikationen gebaut. In den meisten Fällen kann man sie an dem unverchromten Messingoberteil erkennen.
| Durchmesser | Hub | Volumen | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| unbek. | unbek. | ca. 50ml | keine |
Liste der Maschinen mit Bezzera Brühgruppe
| Hersteller | Typ | Druckaufb. | Brüh-Vol | Dampf-Vol | Temp-Regel | Brühw-Erhitz | BG | PI | Heizung BG | Festwasser | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezzera B2000AL | Bezzera | Einkreiser | Handhebel | 5 | Pressostat | Kessel | HH Bezzera | Kesseldruck | Thermosiphon | ja | 1.900 € | |
| Bezzera Strega | Bezzera | Zweikreiser | Handhebel | 2 | Pressostat | HX | HH Bezzera | Leitungsdruck | elektrisch | ja | 1.500 € | |
| Bezzera B2013AL | Bezzera | Einkreiser | Handhebel | 5 | Kessel | HH Bezzera | Kesseldruck | Thermosiphon | ja | 2.000 € |
La San Marco
die LSM Gruppe zeichnet sich durch mehrere Besonderheiten aus:
- Der Wassereinlass wird durch ein mechanisch mit dem Hebel betätigtes Ventil gesteuert.
- Folglich kommt die Maschine mit einer Dichtung aus, die beiden oberen Dichtungen zum Abdichten des Wassereinlasses in Ruhestellung können entfallen.
- Die Gruppe liefert ein besonders großes Volumen von ca. 60ml.
- Die Feder läßt sich ohne Federspanner wechseln
Mit einem leicht selbst herzustellendem Werkzeug kann der Kolben im montierten Zustand abgeschraubt werden. Nach Demontage des des Oberteils dann die Feder vollständig entspannt werden und so leicht gewechselt werden.
| Durchmesser | Hub | Volumen | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| unbek. | unbek. | ca. 60ml | Einlassventil, nur ein Dichtring |
Liste der Maschinen mit La San Marco Brühgruppe
| Hersteller | Typ | Druckaufb. | Brüh-Vol | Dampf-Vol | Temp-Regel | Brühw-Erhitz | BG | PI | Heizung BG | Festwasser | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Izzo Alex Leva | Izzo | Einkreiser | Handhebel | 5 | PID | Kessel | HH LSM | Kesseldruck | Kesselflansch | ja | 2.500 € | |
| Izzo Pompei | Izzo | Einkreiser | Handhebel | 5 | Pressostat | Kessel | HH LSM | Kesseldruck | Kesselflansch | ja | 3.500 € | |
| La San Marco Leva | La San Marco | Einkreiser | Handhebel | 12 | Pressostat | Kessel | HH LSM | Kesseldruck | Kesselflansch | ja |