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Page en cours de rédaction Bienvenue sur KaffeeWiki, site de partage de connaissances sur le café et les machines à expresso KaffeeWiki est une collection d'informations sur le café et sa préparation, plus particulièrement sur l'espresso et les machines à espresso. Initialement créé en octobre 2004 par les administrateurs du forum allemand Kaffee-netz afin de regrouper de manière structurée les informations intéressantes pour les partager, la section en langue française a été crée en mai 2010 à l'initiative de membres du forum francophone Expresso. En plus des informations techniques générales sur les machines, les moulins et leurs utilisations respectives, on peut trouver ici des instructions de maintenance et de réparation, de torréfaction et de résultat de dégustation. Les personnes intéressées peuvent apporter leurs connaissances et expériences. Chaque page de cette base de données peut être éditée par n'importe qui - c'est simple et facile ! Vous pouvez consulter une vue d'ensemble des sujets du contenu francophone sur la liste thèmes. Pour trouver un terme spécifique, utilisez la fonction de recherche dans la barre de navigation. Celui qui souhaite partager son expérience sur KaffeeWiki peut consulter la page d'aide sur le fonctionnement du wiki. Bonne lecture et bonnes contributions ! Introduction au monde de l'espresso Débuter dans l'expresso Les machines à espresso Les moulins (broyeurs) à café Espresso (généralités) Das Forum für Fragen rund um den Kaffee Le forum francophone sur l'expresso Welche Geräte zum Einstieg? Beliebte Einkreiser Beliebte Zweikreiser Beliebte Mühlen Notwendiges Zubehör Die Zubereitung Espresso zubereiten Mahlgrad Tampern Vorbrühen Wasser Milchaufschäumen Latte Art Latte Art für Fortgeschrittene Maschinen und Mühlen Einkreismaschinen -> Liste der Einkreismaschinen Zweikreismaschinen -> Liste der Zweikreismaschinen Handhebelmaschinen -> Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen Dualboilermaschinen -> Liste der Dualboilermaschinen Kaffeemühlen -> Liste der Kaffeemühlen Mühlen (mit Dosierer) und Mühlen (ohne Dosierer) Bohnen und Kaffee Kaffeeinfo allgemein Kaffee rösten Kaffeesorten Das Zubehör Brühsieb und Blindsieb Milchkännchen Tamper Wartung und Pflege Reinigen Anleitung zum Rückspülen der Brühgruppe Hinweis zum Copyright Der Inhalt darf unter den Bedingungen der GNU FDL frei kopiert und bearbeitet werden. Wer Informationen hinzufügt, tut dies ebenfalls unter der GNU FDL.