La Pavoni Professional

Traditionelle Handhebelmaschine, hier aus optischen Gründen mit hochgestelltem Hebel abgebildet

Kurzbeschreibung:

Per Muskelkraft betriebene Handhebelmaschine mit stehendem Kessel und einer festen Wassertemperatur

Preisspanne:

• Neupreis:

€ 499,- bis 599,- für die 0,8 liter-Version

€ 799,- bis 999,- für die 1,6 liter-Version

• gebraucht:

bei Ebay ab rund €200,- zu bekommen (die 0,8 liter-Version)

bei Ebay ab rund €350,- zu bekommen (die 1,6 liter-Version)

empf. Einsatzbereich:

Privathaushalt

Allgemeine Angaben

• Modellbezeichnung: La Pavoni Professional
• Hersteller: La Pavoni
• produziert von 197?- bis: heute (nach Übernahme der Firma Pavoni durch SAECO viele Änderungen (z.B. mehr Plastikbauteile) und teilweise auch als Saeco-Maschine auf dem Markt.
• Anzahl der Gruppen: 1

Beschreibung

• Verarbeitungsqualität: Gut
• Aufheizzeit: <10 min inkl. der bei Neubefüllung notwendigen Entlüftung
• Dampfdüse: 3 Loch, schwenk-, aber nicht drehbar
• Heißwasserausgabe: nein
• Entlüftungsventil: Entlüftung durch Dampfablass
• Automatische Dosierung: nein
• Kesselmanometer: ja (je nach Modell)
• Pumpenmanometer: nein (wäre aber mal interessant zu wissen, wieviel man so drückt...)
• Automatische Kesselfüllung: nein
• Brühgruppentyp: Mit 50mm Durchmesser (seit der "Millennium" mit 60mm-Brühgruppe) ein kleiner, an den Kessel angeflanschter Brühkopf aus verchromten Messing
• Vorteile:

- sieht einfach wundervoll aus

- macht keinen Krach beim Kaffeebezug

- ist fast nix dran, was kaputt gehen könnte

- gute Maschine zum Lernen, da sie sehr anspruchsvoll ist, was den Kaffee, die Mühle und die Bedienung angeht (siehe Nachteile)

• Nachteile:

- Braucht etwas Eingewöhnungszeit und Übung (siehe Vorteile)

- neigt nach längerer Zeit zur Überhitzung, Temperatursurfen und andere Tricks empfehlenswert (Kaltwasser ansaugen, Siebträger abkühlen)

Technische Daten

Allgemein

• Wärmetauscherkapazität/GR: keine
• Steuerungselektronik: keine
• Boilerfüllung über: Verschluss abschrauben, Trichter einsetzen, Wasser einfüllen, wieder zuschrauben
• Kessel: Messing, aussen verchromt
• Pumpe: keine
• max. Leistungsaufnahme: 1000 Watt
• Stromanschluß: 220 V
• Abmessungen(BxHxT): ca. 200x290x320 mm. Gewicht ca. 6kg

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben. -->

Ab dem Produktionszeitpunk Nov. 2001 sind die Europiccola und die Professional mit einer größeren Brühgruppe (das Sieb hat einen Durchmesser von 51 mm anstelle von 49 mm wie die Vorversionen) ausgestattet.

die Unterschiede sind:

• 60mm Gruppe bei Millenium, 52mm Sieb und 51 mm Tamper (50mm Sieb und 49mm Tamper bei eine ältere Version)
• Schauglass für den Wasserstand aus Plastik auf Millenium, ein Shtutzrohr aus Metall auf ältere Maschine (bis mindestens 1989)
• Millenium hat einen Bajonettanschluss für das Dampfrohr und einen Cappucinator
• grünes Netzschalter bei Millenium, rotes bei den älteren Maschinen
• Boilerdruck: grünes Bereich bis 1,1 bar bei Millenium (0,5-1,1), 0,8 bis 1,5 bei non-Millenium, deshalb höher Dampfleistung bei den älteren Maschinen
• Manometer Rückseite aus Plastik bei Millenium, aus Metall bei den älteren Maschinen, leicht zu verbrennen
• Millenium hat eine Torx Schraube, zuerst oben, dann unten, non-Millenium haben eine Kreuzschraube
• Millenium hatten teilweise Plastikkolben, non-Millenium - Messingkolben, es ist empfohlen während des Dichtungswechsel das Kolben bei Millenium zu ersetzten

• Anleitung Dichtungswechsel