Futurema Perla

G.E.M. Perla

Kurzbeschreibung:

Kleine, einfache Zweikreismaschine in Chromoptik. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile sind aber problemlos erhältlich.

Preisspanne:

• Neupreis:

1950 Euro

• gebraucht:

600 - 700 Euro

empf. Einsatzbereich:

Privat

Weitere Bilder zur "Futurema Perla"
Erfahrungsberichte zur "Futurema Perla"

Allgemeine Angaben

• Modellbezeichnung: GEM / Futurema La Perla -> Bazzar / Superia
• Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe
• Hersteller: www.futurema.com
• produziert von - bis: ???? - ????
• Anzahl der Gruppen: 1

Diese Maschine wurde weiter gebaut von Bazzar unter dem Namen Superia. Bazzar Deutschland stellt Support und Ersatzteile für das Gerät.

Beschreibung

• Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar
• Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
• Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM)
• Heißwasserausgabe: ja
• Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse
• Expansionsventil: ja, einstellbar
• Automatische Dosierung: nein
• Kesselmanometer: ja
• Pumpenmanometer: nein
• Automatische Kesselfüllung: ja
• Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM

• Vorteile:

- kleine, schöne Zweikreismaschine

- schnell betriebsbereit

- Elektrik und Heizung separat schaltbar

- üppiges Dampfvolumen

- Joystick zur Dampfregulierung

- kein Überhitzen der BG möglich

- Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos

- Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar

• Nachteile:

- kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar)

- großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe)

- da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden

- starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum

- beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters

- im Betrieb laut

Technische Daten

Allgemein

• Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel
• Steuerungselektronik: Giemme
• Boilerfüllung über: Pumpe
• Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut
• Pumpe: Ulka EX5
• max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt
• Stromanschluß: 230V
• Abmessungen(BxHxT): 26x42x42

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.