La Marzocco Shotbrewer eP
| La Marzocco Shotbrewer eP | |
|---|---|
| Hersteller | La Marzocco |
| Name | Shotbrewer eP |
| Preis | 4800 € |
| Weitere Produkte von La Marzocco: | |
| Maschinendaten | |
|---|---|
| Hersteller: La Marzocco | Name: Shotbrewer eP |
| Baujahr ab: 2015 | Neu verfügbar?: Nein |
| Anschlussspannung [V]: 230 | Leistung [W]: 1200 |
| Breite [mm]: 40040.000 cm <br />400.000 mm <br /> | Gewicht [kg]: |
| Tiefe [mm]: 46046.000 cm <br />460.000 mm <br /> | Preis: 4800 € |
| Höhe [mm]: 35535.500 cm <br />355.000 mm <br /> | |
| Beschreibung: | Brüheinheit einer La Marzocco Strada eP. Ursprünglich gebaut für Demonstrationszwecke. Ermöglich Pressure Profiling über elektronisches Paddle, welches eine Getriebepumpe steuert. |
| Siebträgermaschine: Einkreiser | |
|---|---|
| Maschinentyp | Einkreiser |
| Aufbau des Brühdrucks | Rotationspumpe |
| Volumen des Boilers/HX [l] | 1,3 |
| Volumen des Kessels [l] | |
| Temp.Regelung Brühwasser | PID |
| Erhitzen des Brühwassers | Kessel |
| Preinfusion | Getriebepumpe (elektronisches Paddle) |
| Beheizung der Brühgruppe | Gruppe und Boiler/HX integriert |
| Tankvol. Frischwasser [l] | |
| Festwasseranschluss | Ja |
| Abwasseranschluss | Ja |
| Siebträger allgemein | |
| Maschinentyp: Einkreiser | Aufbau des Brühdrucks: Rotationspumpe |
| Preinfusion: Getriebepumpe (elektronisches Paddle) | Automatische Dosierung? Ja |
| Festwasseranschluß? Ja | Abwasseranschluß? Ja |
| Tankvolumen Frischwasser [l]: | |
| Pumpenmanometer? Ja | Kesselmanometer? Nein |
| Druckabbau nach Bezug: Magnetventil | Unterdruckventil? Nein |
| Heißwasserauslass: kein | Dampflanze: |
| Brühgruppe | |
| Anzahl Brühgruppen: 1 | Heizung Brühgruppe:Gruppe und Boiler/HX integriert |
| Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) | Material Brühgruppe: Edelstahl |
| Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 | Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil |
| Brühsystem | Dampfsystem |
| Erhitzen des Brühwassers: Kessel | Aufbau Dampfsystem : |
| Leistung Brühsystem [W]: 1200 | Leistung Dampfsystem [W]: |
| Temperaturregelung Brühwasser: PID | Temperaturregelung Dampfsystem: |
| Befüllung: | |
| Volumen des Brühboilers/HX [l]: 1,3 | Volumen Dampfkessels [l]: |
| Material Brühboiler: Edelstahl | Material Dampfkessel: |
Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
Vor- und Nachteile
- Vorteile:
- Exzellenter Espresso
- Pumpendruck am Paddle frei wählbar
- 4 Druckprofile können über Browsereditor programmiert werden und per USB an die Maschine übertragen werden
- Manuelle erzeugte Druckprofile können ebenfalls gespeichert werden
- Design
- Temperaturstabilität
- Schön integrierte blau beleuchtete Multifunktionstastatur und Display
- PID-Steuerung
- Preinfusion
- Brühtemperatur in Zehntelgrad-Schritten einstellbar
- Edelstahl-Brühgruppe (keine Messing- oder Kupferoxidationen möglich)
- Edelstahlboiler (chemisch inert, daher keine Oxidation oder Schwermetall-Ionen im Wasser)
- Einfache Reinigung des Brühkopfs
- Shottimer integriert
- Sehr große Abtropfschale außen aus Edelstahl
- Digitales Pumpen- und Kesselmanometer
- Nachteile:
- Preis
- Getriebepumpe relativ laut (F1 Sound)
- Benötigt genau 3 Bar Leitungsdruck und genug Wasserflußvolumen
Reparatur und Wartungsanleitungen
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
Tipps und Modifikationen
Lüfter über dem Paddle verlängert laut La Marzocco die Lebesdauer des Potentiometers auf der Brühgruppe. Der Lüfter kann jedoch entfernt werden. Der Erfahrung nach (ca 1 Jahr Benutzung) hat die Hitze keine Auswirkung auf das Potentiometer selbst, sondern verformt mit der Zeit die Plastikunterlage darunter. Das kann mit Nachjustieren des Gleitstiftes für das Potentiometer korrigiert werden. Modifikation jedoch ohne Gewähr.