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Handhebelmaschinen (Quelltext anzeigen)

Version vom 3. März 2016, 17:21 Uhr

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Die Entnahme kann über ein Tauchrohr (siehe [[Handhebelmaschinen#Dipper|Dipper]]) oder einen im Kessel endenden Thermosiphon geschehen. Einen im Kessel endenden Thermosiphon haben die [[Bezzera B2000AL|Bezzera B2000 AL]] und die [[Ponte_Vecchio_Lusso]].

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Der Kessel wird so betrieben, dass Dampf entnommen werden kann. Die massive Brühgruppe hat die Aufgabe, dass heiße Kesselwasser auf Bezugstemperatur abzukühlen.

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Der Kessel wird so betrieben, dass Dampf entnommen werden kann. Die massive Brühgruppe hat die Aufgabe, dass heiße Kesselwasser auf Bezugstemperatur abzukühlen. Das heiße Kesselwasser und die laufende Abkühlung durch die Gruppe gibt einen typischen Temperaturverlauf: Das Wasser läuft zu heiß ein und wird im Lauf der Preinfusion und des Bezugs stark abgekühlt. Ob dieser Tempreraturverlauf oder der Druckabfall mit fortschreitender Federentspannung für den typischen, weichen Geschmack der Handhebelmaschinen verantwortlich ist, wird immer wieder diskutiert.

[[Bild:AthenaLeva Hydraulic plan.png|thumb|150px|Zweikreismaschine: Hydraulikplan]]

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