Bezzera Ellisse

Kurzbeschreibung:

Gastromaschine; robust; ital. Designversuch

Preisspanne:

• Neupreis:

Ellisse P/1: 2600€

• gebraucht:

400-500€

empf. Einsatzbereich:

Gastronomie

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Erfahrungsberichte zur "Bezzera Ellisse"

Allgemeine Angaben

• Modellbezeichnung: Ellisse P/1
• Modellvarianten: P (manuell) / TE (Zeitaustomatik)/ DE (volumetrische Automatik) / AL (Handhebel)
• Hersteller: [[1]] http://www.g.bezzera.it
• produziert von - bis: mind seit 1998; 2007 immer noch
• Anzahl der Gruppen: 1-4

Beschreibung

• Verarbeitungsqualität: gut
• Aufheizzeit: 1 Gruppe (Kessel 5L): 25 min. bis Druck erreicht ist
• Dampfdüse: 1 (bei 1 Gruppe); 2 (bei 2-4 Gruppen)
• Heißwasserausgabe: 1
• Entlüftungsventil: bei BJ 1998 nicht vorh.; später evtl
• Automatische Dosierung: bei Modell PM: keine (nur ein/aus); bei Modell TE: zeitbasiert; bei Modell DE: volumetrisch
• Kesselmanometer: ja
• Pumpenmanometer: ja
• Automatische Kesselfüllung: ja
• Brühgruppentyp: HX (kein E61)

• Vorteile:

- robuste Gastromaschine mit Festwasseranschluss

- große Tassenstellfläche

- ovaler Grundriss ("elisse" = dt. "Ellipse"!), daher gut eine Ecke zu stellen

- Seitenteile leicht abnehmbar; gut zugängliche Komponenten

• Nachteile:

- relativ groß für 1 Gruppe

Technische Daten

Allgemein

• Wärmetauscherkapazität/GR:
• Steuerungselektronik:
• Boilerfüllung: automatisch über Kesselstandskontrolle
• Kessel: 5L (1 Gr.); 11L (2 Gr.); 17L (3 Gr.); 24L (4 Gr.)
• Pumpe: Rotationspumpe (intern) 200L/h
• max. Leistungsaufnahme: 2000W/240V (1 Gr.); 3000W (2 Gr.); 5000W (3 Gr.); 5000W (4 Gr.)
• Stromanschluß: 240V
• Abmessungen(BxHxT):570x510x500 (1 Gr.); 750x510x500 (2 Gr.); 960x510x500 (3 Gr.); 1170x510x500 (4 Gr.)

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Der Hersteller bietet Beschreibungen für Modelle BJ bis 3.1.2006 bzw. ab 3.1.2006; BJ 1998 verfügt nicht über ein Entlüftungsventil.