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→Initialer Mahlgrad
=== Initialer Mahlgrad ===
=== Initialer Mahlgrad ===
Nun die Mühle so fein stellen, dass in 25-30s Pumpenlaufzeit eine Brührate (Masse in der Tasse/eingesetztem Kaffeemehl) von 1,5 bis 2 erreicht wird. Der Bezug wird zum Ende immer heller. Das bezeichnet man als Bolding.
Nun die Mühle so fein stellen, dass in 25-30s Pumpenlaufzeit eine Brührate (Masse in der Tasse/eingesetztes Kaffeemehl) von 1,5 bis 2 erreicht wird. Der Bezug wird zum Ende immer heller. Das bezeichnet man als Bolding.
Dieser Bezug sollte nun schon im richtigen Geschmacksbereich sein.
Dieser Bezug sollte nun schon im richtigen Geschmacksbereich sein.