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Als großes Geheimnis würde ich die Röstmethode von TRE FORZE! nicht bezeichnen, mehr als eine großen Herausforderung an jahrhunderte alte Praktiken. Auf einer natürlichen Flamme zu rösten, bedarf das außerordentliche Geschick eines Barista, andauernde volle Konzentration für den idealen Röstpunkt und jahrlange Erfahrung. Nebenbei irgend welche anderen Aufgaben zu erledigen erlaubt diese sehr aufwändige Methode keinen Moment. Die wesentlichen Attribute sind Sorgfalt, Ruhe und Qualitätsoptimierung.<br><br>

Als großes Geheimnis würde ich die Röstmethode von TRE FORZE! nicht bezeichnen, mehr als eine großen Herausforderung an jahrhunderte alte Praktiken. Auf einer natürlichen Flamme zu rösten, bedarf das außerordentliche Geschick eines Barista, andauernde volle Konzentration für den idealen Röstpunkt und jahrlange Erfahrung. Nebenbei irgend welche anderen Aufgaben zu erledigen erlaubt diese sehr aufwändige Methode keinen Moment. Die wesentlichen Attribute sind Sorgfalt, Ruhe und Qualitätsoptimierung.<br><br>

Benedict Krebs ist der Inhaber von TRE FORZE!, seine Frau stammt aus Sizilien und hat diese kleine Familienrösterei quasi mit eingebracht. Mit den Wurzeln italienischer Espressokultur, dem Temperament und der Leidenschaft für Spitzenqualität stand am der Versuch, sich auf dem doch schwierigem Kaffeemarkt zu versuchen, so gibt es in Italien immerhin 1600 Röster. Heute hat sich TRE FORZE! durchgesetzt und ist neben mehr als 200 Verkaufsstellen in vielen Spitzenhotel und Restaurant nicht mehr wegzudenken.<br><br>

Mit den Wurzeln italienischer Espressokultur, dem Temperament und der Leidenschaft für Spitzenqualität stand am der Versuch, sich auf dem doch schwierigem Kaffeemarkt zu versuchen, so gibt es in Italien immerhin 1600 Röster. Heute hat sich TRE FORZE! durchgesetzt und ist neben mehr als 200 Verkaufsstellen in vielen Spitzenhotel und Restaurant nicht mehr wegzudenken.<br><br>

Wie auch viele andere Röster, bezieht TRE FORZE! die besten Arabica- und Robusta- Kaffeebohnen von den Hochlagen in Peru, Costa Rica, Togo, Kamerun und Brasilien. Optimaler Espresso setzt sich aus etwa 6 verschiedenen Bohnensorten zusammen, bei dem die jeweiligen Sorten Fülle, Aromastoffe, Kraft, Volumen, die optimalen Säurewerte und Länge ideal verbinden. Da es jedoch ca. 50 verschiedene Bohnen-Varietäten gibt, wird jede Sorte vor der Mischung separat auf ihre optimale Eigenschaft geröstet und erst dann zur perfekten Blend Mischung vereint.<br><br>

Wie auch viele andere Röster, bezieht TRE FORZE! die besten Arabica- und Robusta- Kaffeebohnen von den Hochlagen in Peru, Costa Rica, Togo, Kamerun und Brasilien. Optimaler Espresso setzt sich aus etwa 6 verschiedenen Bohnensorten zusammen, bei dem die jeweiligen Sorten Fülle, Aromastoffe, Kraft, Volumen, die optimalen Säurewerte und Länge ideal verbinden. Da es jedoch ca. 50 verschiedene Bohnen-Varietäten gibt, wird jede Sorte vor der Mischung separat auf ihre optimale Eigenschaft geröstet und erst dann zur perfekten Blend Mischung vereint.<br><br>