Kinu M47

Mahlgutqualität
Espresso:
French-Press:
Filterkaffee:

[[Bild:

Kinu M47 Phoenix

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Allgemeines
Modellbezeichnung: M47	Hersteller: Kinu
Modellvarianten: Classic, Simplicity, Phoenix
Produktionszeitraum: 2016 bis heute	Neupreis [€]: ab 199,- €

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung: Konische, manuelle Handmühle für den Haushaltsgebrauch

Verarbeitungsqualität: sehr gut

Empf. Einsatzbereich: Haushalt

Technische Daten
Gehäusematerial: Edelstahl	Gewicht [kg]: 715g - 1170g
Maße (BxHxT) [mm]:	Stromanschluss [V]:
Motortyp & Drehzahl:	Motorleistung [W]:
Mahlwerk: konisch	Mahlleistung: Einersiebmenge in ca. 20 Sekunden
Mahlwerkabstufungen: Stufenlos	Mahlscheibendurchmesser [mm]: 47
Bohnenbehälter (Material):	Bohnenbehälter (Fassungsvermögen) [g]: 40
Mahlgeräusch (dB):

Ausstattung
Dosierer: nein	Direktmahlen in Siebträger: nein
Automatisches nachmahlen: nein	Bohnenbehälter abnehmbar: nein
Timer: nein

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur Kinu M47
Erfahrungsberichte zur Kinu M47

Vor- und Nachteile

• Vorteile:
  • Leise
  • Kein Totvolumen durch Leermahlen
  • Sehr leichte, werkzeuglose Wartung bzw. Reinigung
  • Platzsparend
  • Reisetauglich (abnehmbare Kurbel)
  • Solide Bauweise
  • Homogenes, lockeres, klumpenfreies Mahlergebnis
  • Kann sehr fein mahlen
  • Mahlkegel aus Stahl doppelt gelagert in gekapselten Kugellagern (zentriert)
  • Design
  • Einfache Reproduktion des Mahlgrades
  • Leichte, ruhige Kurbeldrehung
  • Für hellen 3rd-Wave Espresso geeignet
  • Sehr gute, einfache und stufenlose Mahlgradverstellung

• Nachteile:
  • Kurbeln notwendig, dafür stromlos
  • Kein Popper-Stopper

Reparatur und Wartungsanleitungen

Reinigen des Mahlwerks:

Das Mahlwerk lässt sich leicht ohne Werkzeug öffnen und Reinigen.
Mahlwerkskonus durch lösen der Mahlwerksverstellung aus dem Mahlring lösen.
Feder von der Welle ziehen und Teile mit einer trockenen Bürste reinigen.
Optional Stahlteile mit Maschinenöl oder Olivenöl dezent einreiben
ACHTUNG: Äußeren Mahlring auf keinen Fall ausbauen, da dieser werksseitig zentriert und fest verankert wird.
Auf Zentrierung des Mahlkegels zum äußeren Mahlring beim Zusammenbau achten
Holzteile bei Bedarf mit geeigneten Holzpflegemitteln pflegen.

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

v1

Gewindesteigung der Mahlgradverstellung 0.75mm. Auffangbehälter steckbar, wird durch Gummi gehalten.

v2

Gewindesteigung der Mahlgradverstellung 0.75mm. Auffangbehälter wird geschraubt.

v3

Im Modell v3, das ab Dezember 2017 ausgeliefert wurde, hat die Mahlgradverstellung eine andere Gewindesteigung (Gewinde M10 x 0.5) als bei den Vorgängern (Mahlgradeinstellungen nicht vergleichbar). Der Auffangbehälter wird einfach eingesteckt und durch Magneten gehalten.

Tipps und Modifikationen

Die folgende Tabelle umfasst ein paar Erfahrungswerte für den Mahlgrad für Espresso (TODO: unterschiedliche Zubereitungen). Sie kann anfangs zur Orientierung und zum schnellen Auffinden geigneter Mahlgrad-/Menge-Kombinationen helfen um verschiedene Kombinationen/Brührezepte ohne viel Ausprobieren zu testen und den eigenen Geschmack zu finden. Die Werte sind grobe Richtwerte und variieren in Abhängigkeit von vielen Parametern (z.B. auch Veränderungen durch das Einmahlen der Mühle).

Kinu M47 v3 ab Dezember 2017 (nicht mit v1 und v2 vergleichbar)

Zubereitungsart	Kaffeemenge in g	Mahlgrad in Umdrehungen.Skalenwert	Kommentare (z.B. verwendetes Sieb)
Espresso	7,0	1.1	La Cimbali Junior 7g Sieb 58mm
	11,0	1.4	Rocket 7g Sieb 58mm

Weblinks

Herstellerseite: [1]