Graef CM80

Mahlgutqualität
Espresso:
French-Press:
Filterkaffee:

Graef CM80

Allgemeines
Modellbezeichnung: CM80	Hersteller: Graef
Modellvarianten: Baugleich mit der Graef CM81 (weiß lackiertes Gehäuse) und der Sunbeam EM0480 Es gibt bereits weitere Modelle Graef CM800 (Nachfolger), CM70, CM90 & CM95.
Produktionszeitraum: 2009 bis ca. 04/2013	Neupreis [€]: 109 - 150
Gebrauchtpreis [€]: <100

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung: Preiswerter, konischer Direktmahler für den Haushaltsgebrauch

Verarbeitungsqualität: gut

Empf. Einsatzbereich: Haushalt

Technische Daten
Gehäusematerial: Aluminium-Druckguss	Gewicht [kg]: 2,5
Maße (BxHxT) [mm]: 135x385x230	Stromanschluss [V]: 230
Motortyp & Drehzahl: 1220 +/- 200	Motorleistung [W]: 128
Mahlwerk: konisch	Mahlleistung: Einersiebmenge in ca. 8 Sekunden
Mahlwerkabstufungen: 24	Mahlscheibendurchmesser [mm]:
Bohnenbehälter (Material): Kunststoff	Bohnenbehälter (Fassungsvermögen) [g]: 250
Mahlgeräusch (dB):

Ausstattung
Dosierer: nein	Direktmahlen in Siebträger: ja (2 Halterungen werden mitgeliefert)
Automatisches nachmahlen: nein	Bohnenbehälter abnehmbar: ja, selbstschließend
Timer: nein

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur Graef CM80
Erfahrungsberichte zur Graef CM80
Ein Anwenderbericht zur Graef CM80 nach einem 3/4 Jahr Nutzung

Vor- und Nachteile

• Vorteile:
  • Preiswert
  • Gutes, lockeres, klumpenfreies Mahlergebnis
  • Relativ leise
  • Geringes Totvolumen
  • Sehr leichte, werkzeuglose Reinigung
  • Bohnenbehälter kann auch im gefüllten Zustand abgenommen werden (schliesst automatisch)
  • Gummimatte abnehmbar und über Spüle reinigbar
  • Zwei abnehmbare Siebträgergabeln für z.B. 57mm-Siebe (E61) oder 54mm-Siebe (La Spaziale)
  • Bohnenbehälter getönt und für Haushaltsgebrauch richtig dimensioniert
  • Solide einrastende Schalter
  • Durch seitlichen Schalter auch dauerhaft auf Stellung "On" statt "Auto" stellbar, daher auch über einen Fototimer betreibbar

• Nachteile:
  • Manche neue Mühlen müssen bei Inbetriebnahme rekalibriert werden, da sie entweder zu grob oder zu fein mahlen
  • Keine Ersatzspacer zum Rekalibrieren im Lieferumfang (inzwischen liegen neuen Mühlen Ersatzspacer bei)
  • Keine stufenlose Mahlgradverstellung (Rasterung ist aber sehr fein und ausreichend)
  • Bohnenbehälter aus Kunststoff
  • Siebträgergabel filigran/billig (Plastik)
  • Elektrostatische Aufladung des Mahlguts führt trotz Gummirüssel bei manchen Sorten zu verstreutem Mahlgut
  • Mechanik des Bohnenbehälter-Verschlusses verklemmt ab und zu und schließt daher nicht komplett
  • Eine kleine Menge Mahlgut rutscht manchmal nach dem Mahlen aus dem Gummirüssel auf die Gummimatte nach

Reparatur und Wartungsanleitungen

Achtung beim Zusammenbau nach dem Reinigen des Mahlwerks:

Das Mahlwerk lässt sich leicht ohne Werkzeug öffnen und Reinigen. Eine Anleitung dazu findet sich in der Gebrauchsanleitung, dabei ist vor allem auf folgendes zu achten:
Der obere Mahlkonus muss beim Zusammenbau zuerst in den Äluminiumträger eingesetzt werden und erst dann wieder den Aluminiumträger auf das Mühlengehäuse aufschrauben. Dabei ist auch darauf zu achten, dass die weissen Markierungen des oberen Mahlkonuses und des Aluminiumträgers vor dem aufsetzen zusammenzeigen. Wird der Mahlkonus erst später oder falsch eingesetzt, dann ist das Mahlgut sehr grobkörnig, da der Konus nicht richtig positioniert ist.

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

• Erste Serien der baugleichen Sunbeam EM0480 Mühle wurden ohne Gummirüssel ausgeliefert
• Es kursieren im Netz Fotos der baugleichen Sunbeam EM0480 Mühle mit gebürstetem Aluminiumgehäuse
• Sunbeam vertreibt ein ähnliches, niedrigeres Modell EM0450, welches sich preislich und in der Ausstattung unter der EM0480 (aka Graef CM80) bewegt. Es wird manchmal fälschlicherweise angenommen dieses kleinere Modell ist ein Vorläufer der CM80/EM0480
• Seit einiger Zeit sind Ersatzspacer zum Einstellen des Mahlwerks im Lieferumfang enthalten

Tipps und Modifikationen

Anscheinend gibt es doch ein paar Serienstreuungen bei den Mühlen. So ist für einige der Grundmahlgrad entweder zu grob oder zu fein. Dies kann leicht durch Einsetzen oder Entfernen von zusätzlichen Unterlegscheiben für den unteren Mahlkegel korrigiert werden, die kostenlos über den Kundendienst von Graef bestellt werden können. Eine zusätzliche Scheibe führt dabei zu einer Veränderung in der Mahlgradverstellung Richtung "Fein" von etwa 7 Stufen. Eine Anleitung zum Einbau gibt es hier.

Weblinks

Herstellerseite: Graef
Bedienungsanleitung: CM80 als pdf
Rekalibrierung (englisch): Rekalibrierung