1.032
Bearbeitungen
Änderungen
KZeile 79:
Zeile 79: − − 8u2m5D <a href="http://nbzufsrvypnc.com/">nbzufsrvypnc</a>, [url=http://frahwdawftmg.com/]frahwdawftmg[/url], [link=http://erqjbruesvgl.com/]erqjbruesvgl[/link], http://oyssrswrgrcf.com/
→Arten der Kaffeeröstung: ;üll entsorgt
* Italienische Röstung = Espresso-Röstung
* Italienische Röstung = Espresso-Röstung
* ''torrefacto'' ([[spanische Sprache|spanisch]] für geröstet) = Röstung unter Zuckerbeigabe, vor allem in [[Spanien]] gebräuchlich. Der so geröstete Kaffee wird dem konventionell gerösteten (''tueste natural'') zu 20% - 50% beigemischt, das Ergebnis wird als ''mezcla'' ([[spanische Sprache|spanisch]] für Mischung) bezeichnet. Eine ''mezcla'' 70/30 z. B. besteht aus 70% ''tueste natural'' und 30% ''café torrefacto''. Diese Röstungsart reduziert Säure und Bitterkeit des Kaffees.
* ''torrefacto'' ([[spanische Sprache|spanisch]] für geröstet) = Röstung unter Zuckerbeigabe, vor allem in [[Spanien]] gebräuchlich. Der so geröstete Kaffee wird dem konventionell gerösteten (''tueste natural'') zu 20% - 50% beigemischt, das Ergebnis wird als ''mezcla'' ([[spanische Sprache|spanisch]] für Mischung) bezeichnet. Eine ''mezcla'' 70/30 z. B. besteht aus 70% ''tueste natural'' und 30% ''café torrefacto''. Diese Röstungsart reduziert Säure und Bitterkeit des Kaffees.