Änderungen

;Bitterer Geschmack - in hellen Röstungen scharf wie zu dunkles Toastbrot, oder Zitronenschale, in dunklen Röstungen wie schwarze Johannisbeere, Nelke, Tabak, Kiefernharz oder Torf: Dosis beibehalten, gröber mahlen, Flussrate steigt:<br>  Das erhöht die Säure im Verhältnis zum bitteren Geschmack.

;Bitterer Geschmack - in hellen Röstungen scharf wie zu dunkles Toastbrot, oder Zitronenschale, in dunklen Röstungen wie schwarze Johannisbeere, Nelke, Tabak, Kiefernharz oder Torf: Dosis beibehalten, gröber mahlen, Flussrate steigt:<br>  Das erhöht die Säure im Verhältnis zum bitteren Geschmack.

Einfluß Mahlgrad:

<b>Einfluß Dosis:</b>

;gröber mahlen: = weniger Extraktion, mehr Flow, bitterer und/oder sauerer

* <b>höher dosieren</b> = weniger Extraktion, weniger Flow, bitterer/saurer

;feiner mahlen: = mehr Extraktion, weniger Flow, süßer

* <b>niedriger dosieren</b> = mehr Extraktion, mehr Flow, süßer

<b>Man beachte:</b>

* <b>Mahlgradänderung</b> bei gleichbleibender Dosis ändert Extraktion und Flow entgegengesetzt

* <b>Dosisänderung</b> bei gleichbleibendem Mahlgrad ändert Extraktion und Flow in gleicher Richtung

 

Man beachte:

;Mahlgradänderung: bei gleichbleibender Dosis ändert Extraktion und Flow entgegengesetzt

;Dosisänderung: bei gleichbleibendem Mahlgrad ändert Extraktion und Flow in gleicher Richtung

== Fehlerquellen ==

== Fehlerquellen ==