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→Geschmack und Sensorik ([[Bewertungsskala]])
== Geschmack und Sensorik ([[Bewertungsskala]])==
== Geschmack und Sensorik ([[Bewertungsskala]])==
*Aroma:
*Aroma: feine Schokoladennoten, nussig, frische Brotnoten und Jasminblüten
*Crema:
*Crema: dichte helle Arabica Crema
*Säure:
*Säure: feine Säure mittelamerikanischer Arabicas
*Körper:
*Körper: ausgewogener Körper ungewaschener Kaffees
*Süße:
*Süße:
*adstringierender Effekt:
*adstringierender Effekt: sher gering durch langsame (ital) Trommelröstung
*Koffein:
*Koffein: niedrig, da 100% Arabica
*Bemerkungen:
*Bemerkungen: typisch italienischer Espressogeschmack aus biologischem Anbau
== Beschreibung des Rösters: ==
== Beschreibung des Rösters: ==