Benutzer:Infusione: Unterschied zwischen den Versionen

Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
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Benutzer infusione in kafeewiki.de und kaffee-netz.de.
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Benutzer infusione in kaffeewiki.de und kaffee-netz.de.
  
 
Ich wohne in Karlsruhe.
 
Ich wohne in Karlsruhe.
  
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Hier meine persönliche Vorstellung der "neuen Kategorien" zu meiner Referenz.
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Mitarbeit:
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Mitarbeit
 
 
* [[Graef_ES90]]
 
* [[Graef_ES90]]
 
* [[Neue_Kategorien]], [[:Kategorie:Wurzelkategorie]]
 
* [[Neue_Kategorien]], [[:Kategorie:Wurzelkategorie]]
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* [[Brühgruppe#Moderne_Br.C3.BChgruppenkonstruktionen|Moderne Brühgruppenkonstruktionen]]
 
* [[Brühgruppe#Moderne_Br.C3.BChgruppenkonstruktionen|Moderne Brühgruppenkonstruktionen]]
 
* [[Handhebelmaschinen]]
 
* [[Handhebelmaschinen]]
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* Umstellung der Maschinenbeschreibungen auf das [[Mitarbeit_am_Wiki#Neue_Beschreibung_erstellen|Semantic Mediawiki]]
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* Umstellung der Maschinenbeschreibungen auf das [[Mitarbeit_am_Wiki#Neue_Beschreibung_erstellen|Semantic Mediawiki]]. Mein besonderer Dank gilt [[Benutzer:NiTo]] für seine Unterstützung.
 
* [[Handhebelbrühgruppe]]
 
* [[Handhebelbrühgruppe]]
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* [[Röstung, Extraktionsrate und Korngrößenverteilung]]
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* [[Mahlgrad]]
  
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In Abstimmung:  
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= Semantic Media Wiki =
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* [[Diskussion:1x1_des_Espressos]]
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Ich treffe gerade Vorbereitungen, zur Einführung von Formularen zur Maschinenbeschreibung.
 
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Insbesondere erfasse ich
 
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Attribute (Properties) aus der SMW-Vorlage.
 
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z.B. Hersteller, Name, ....
 
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Vorlagen (Template): Ziel ist es dann, diese Attribute in Vorlagen zusammenzuführen, z.B.
 
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* Maschine: Hersteller, Name, Bild, Bildunterschrift
 
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* Siebträgerdetails: Alles aus [[Vorlage:SMW-Test] außer die obigen vier
 
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* HandhebelBrühgruppe: Im Wesentlichen die wenigen, bekannten Brühgruppen der Handhebler
 
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Formulare (Forms):
 
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* Siebträgermaschine. Vorlagen: Maschine, HandhebelGruppe, Siebträgerdetails
 
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* Mühle. Vorlage: Maschine, Mühlendetails
 
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* .... und evtl. weiteres
 
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Bei Fragen dazu, bitte kontaktiert mich. Am besten über das kaffee-netz.de per Persöonliche Naschricht an infusione
 
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[[Benutzer:Infusione|Infusione]] ([[Benutzer Diskussion:Infusione|Diskussion]]) 14:38, 23. Okt. 2013 (CEST)
 
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== Properties ==
 
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Diese Seite enthält den Maschienentyp Dualboiler als Definition, ohne eine Vorlage zu verwenden.
 
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<pre> [[Maschinentyp::Dualboilermaschine|Dualboiler]] </pre> [[Maschinentyp::Dualboiler]]
 
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= Neue Kategorien, mein Vorschlag =
 
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== Obsolet, Abschaffen ==
 
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* [[:Kategorie:Wiener_Kaffeehaus]] nur ein Eintrag, zusammen mit [[:Kategorie:Café]]
 
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* [[:Kategorie:Café]] [nur mit weiteren Kategorien verwendet wie: Röstereien, Händler, Hersteller]
 
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* [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]] (Besser in Maschinen-Kategorie)
 
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* [[:Kategorie:Kaffeemühlenhersteller]] Wird [[:Kategorie:Hersteller]] einverleibt, oft nicht von Maschinenhersteller unterscheidbar: Z.B. Gaggia, Ascaso
 
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[[:Kategorie:Maschinen]] ist zu grob gewählt und solte entfallen. Siehe auch unten
 
  
  
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== Kategorienbaum ==  
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Merkzettel:
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* [[https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Spezial%3ABenutzer&username=&group=sysop&limit=100|Admins]]
  
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Mein Credo: <b>Geringer Offset</b>
  
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* Kategorien, [[:Kategorie:Wurzelkategorie]]
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Bei einer Bezugstemperatur von 92° hat
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*[[:Kategorie:Bilder]]  Die hochgeladenen Bilder selber
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*ein Dipper mit 0,8bar Überdruck (118° Kesseltemp) 26° Offset
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*[[:Kategorie:Bild]] Seiten die ein oder mehrere solcher BIlder darstellen. Ob das so sinnvoll ist??
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*ein E61 Dualboiler hat 105° Boilertemp. und 13° Offset
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*[[:Kategorie:Adressen]]
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Das Verhältnis der Offsets (2:1) entspricht auch ziemlich genau dem Gewichtsverhältnis E61/Rossi-Gruppe oder 4,5kg/8,5kg.   
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**[[:Kategorie:Röstereien]]
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Der PID dient in beiden Fällen der einfachen Einstellbarkeit und der Reproduzierbarkeit der Temperatur.
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**[[:Kategorie:Händler]] (evtl. Unterkat. Ersatzteile)
 
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**[[:Kategorie:Hersteller]] 
 
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*[[:Kategorie:Grundlagen]]
 
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** [[:Kategorie:Kaffee]]
 
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*** [[:Kategorie:Rohkaffee]]
 
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** [[:Kategorie:Kaffee_zubereiten]] (hier sind auch Aeropress, French Press usw. gelistet, aber auch eine Einführung in die Bereitung des Filterkaffees)
 
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*[[:Kategorie:Literatur]]
 
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*[[:Kategorie:Technik]] [Zukünftig evtl. Gerätschaften rund um Kaffee]
 
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**[[:Kategorie:Gerätetips_und_-modifikationen]]
 
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**[[:Kategorie:Reparatur_und_Wartung]]
 
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**[[:Kategorie:Haushaltsröster]] [Röster]
 
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**[[:Kategorie:Mühlen]] [evtl. Kaffeemühlen]
 
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*** [[:Kategorie:Handmühlen]]
 
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*** [[:Kategorie:Mühlen (ohne Dosierer)]]
 
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*** [[:Kategorie:Mühlen (mit Dosierer)]]
 
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**[[:Kategorie:Zubehör]] [evtl. Aufteilung in Zubehör für Siebträger-Espressomaschinen, ...]
 
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**[[:Kategorie:Espressomaschinen]] (ich würde den Begriff gerne großzügig auslegen: Maschinen, die Kaffee mit Überdruck in ca. 30 Sekunden extahieren. Alternativ könnte man unterteilen nach "Hoher Druck (bis 15 bar)", "geringer Druck (bis 4 bar)", "ohne Überdruck"")
 
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***[[:Kategorie:Siebträgermaschinen]]
 
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****[[:Kategorie:Einkreismaschinen]]
 
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***** <Maschine>
 
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****[[:Kategorie:Zweikreismaschinen]]
 
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***** <Maschine>
 
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****[[:Kategorie:Dualboilermaschinen]]
 
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***** <Maschine>
 
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****[[:Kategorie:Handhebelmaschinen]] 
 
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***** <Maschine>
 
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****[[:Kategorie:Thermoblockmaschinen]] (Durchlauferhitzer)
 
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***** <Maschine>
 
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***[[:Kategorie:Vollautomaten]] (evtl. keine Unterkategorien wie Thermoblock, Kombi usw.)  
 
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**[[:Kategorie:Geräte zur Kaffeebereitung]]  (bisher [[:Kategorie:Kaffee_zubereiten]] Sonderformen  wie Handpresso, Aeropress, Handfilter...)
 
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***[[:Kategorie:Filterkaffeemaschinen]]
 
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***[[:Kategorie:Pad-Kaffeemaschinen]]
 
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*[[:Kategorie:Wiki-intern]]
 
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**[[:Kategorie:Vorlagen]]
 
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**[[:Kategorie:Verbessern]] [Verbesserungswürdige Seiten]
 
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**[[:Kategorie:Löschkandidaten]]
 

Aktuelle Version vom 17. Juli 2017, 10:46 Uhr

Benutzer infusione in kaffeewiki.de und kaffee-netz.de.

Ich wohne in Karlsruhe.

Mitarbeit:

In Abstimmung:


Merkzettel:

Mein Credo: Geringer Offset

Bei einer Bezugstemperatur von 92° hat

  • ein Dipper mit 0,8bar Überdruck (118° Kesseltemp) 26° Offset
  • ein E61 Dualboiler hat 105° Boilertemp. und 13° Offset

Das Verhältnis der Offsets (2:1) entspricht auch ziemlich genau dem Gewichtsverhältnis E61/Rossi-Gruppe oder 4,5kg/8,5kg. Der PID dient in beiden Fällen der einfachen Einstellbarkeit und der Reproduzierbarkeit der Temperatur.

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