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Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
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Das KaffeeWiki ist eine Sammlung von Informationen rund um [[Kaffee]] und dessen Zubereitung mit einem Schwerpunkt auf [[Espresso]] und [[Espressomaschine]]n. Es wurde im Oktober 2004 von Mitgliedern des [http://www.kaffee-netz.de/board/ Kaffeeboard-Forum] ins Leben gerufen, um die gesammelten Erfahrungen in übersichtlicher Form für alle Interessierten zur Verfügung zu stellen. Neben allgemeinen technischen Informationen zu Maschinen, Mühlen und einzelnen Fachbegriffen finden sich hier auch Erfahrungsberichte, Wartungs- und Reparaturanleitungen sowie Informationen zu Kaffeesorten, Kaffeerösten und die Ergebnisse von Kaffeeverkostungen.
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Wer Lust hat, kann seine persönlichen Erfahrungen und sein Wissen mit einbringen.
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Eine Übersicht könnt Ihr euch im [[Themenüberblick]] verschaffen. Konkrete Begriffe könnt Ihr über die Suchfunktion in der Navigationsleiste finden.
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Wer sein Wissen und seine Erfahrungen mit einbringen möchte, erfährt auf der '''[[Mitarbeit_am Wiki | Hilfe-Seite]]''' wie das Wiki benutzt werden kann.
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*[[Kaffee|Kaffeeinfo allgemein]]
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*[[Kaffee rösten]]
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*[[Kaffeesorten]]
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*[[Rohkaffee]] -> [[Rohkaffee kaufen|Rohkaffees sortiert nach Händlern]]
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* [[Kaffee_zubereiten|Kaffee zubereiten]]
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Der Einstieg in die Welt des Espresso
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*[[Espresso für Einsteiger|Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen]]
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*[[Espressomaschine | Die Espressomaschine]]
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*[[Kaffeemühlen| Die Kaffeemühle]]
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*[[Espresso|Espresso allgemein]]
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*[http://www.kaffee-netz.de/ Das Forum für Fragen rund um den Kaffee]
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*[[Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten|Espresso zubereiten]]
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*[[Mahlgrad]]
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*[[Tampern|Tampen]]
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*[[Vorbrühen]]
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*[[Wasser]]
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*[[Milchaufschäumen]], [[Latte Art]], [[Latte Art für Fortgeschrittene|Für Fortgeschrittene]]
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* [[Beliebte Einkreiser]]
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* [[Beliebte Zweikreiser]]
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* [[Weitere beliebte Mühlen | beliebte Mühlen]]
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* [[Zubehör| Notwendiges Zubehör]]
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*[[Einkreismaschinen]]  ->  [[:Kategorie:Einkreismaschinen|Liste der Einkreismaschinen]]
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*[[Zweikreismaschinen]]  ->  [[:Kategorie:Zweikreismaschinen|Liste der Zweikreismaschinen]]
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*[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] -> [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Liste der Dualboilermaschinen]] -> [[Tabelle Dualboiler]]
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*[[Handhebelmaschinen]] -> [[:Kategorie:Handhebelmaschinen|Liste der Handhebelmaschinen]]
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*[[Thermoblockmaschinen]] -> [[:Kategorie:Thermoblockmaschinen|Liste der Thermoblockmaschinen]]
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*[[Kaffeemühlen]] -> [[:Kategorie:Mühlen|Liste der Kaffeemühlen]]
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*[[:Kategorie:Mühlen (mit Dosierer)|Mühlen (mit Dosierer)]]
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*[[:Kategorie:Mühlen (ohne Dosierer)|Mühlen (ohne Dosierer)]]
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* [[Brühsieb]] und [[Blindsieb]]
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*[[Milchkännchen]]
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*[[Tamper]]
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Wartung und Pflege
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*[[Reinigen]]
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*[[Anleitung zum Rückspülen der Brühgruppe]]
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Der Inhalt darf unter den Bedingungen der  [http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html GNU FDL] frei kopiert und bearbeitet werden. Wer Informationen hinzufügt, tut dies ebenfalls unter der [http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html GNU FDL].
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== Rohkaffeehändler ==
 
== Rohkaffeehändler ==
 
Momentan liegt eine Liste mit Rohkaffeehändlern im Kästchen "Bohnen und Kaffee" - Unterpunkt "Kaffeesorten" . Da man diese (m.E. sehr wertvolle) Liste dort nicht intuitiv vermutet, fände ich es gut, entweder (in diesem Kästchen) einen vierten Unterpunkt "Rohkaffeehändler" oder "Rohkaffeequellen" einzufügen oder den dritten Unterpunkt umzubenennen in "Kaffeesorten und Rohkaffeehändler"
 
Momentan liegt eine Liste mit Rohkaffeehändlern im Kästchen "Bohnen und Kaffee" - Unterpunkt "Kaffeesorten" . Da man diese (m.E. sehr wertvolle) Liste dort nicht intuitiv vermutet, fände ich es gut, entweder (in diesem Kästchen) einen vierten Unterpunkt "Rohkaffeehändler" oder "Rohkaffeequellen" einzufügen oder den dritten Unterpunkt umzubenennen in "Kaffeesorten und Rohkaffeehändler"
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Vielleicht könnte man gleich auf der Hauptseite bei den Verweisen aufs Forum auf diese Beratungshilfe aufmerksam machen?
 
Vielleicht könnte man gleich auf der Hauptseite bei den Verweisen aufs Forum auf diese Beratungshilfe aufmerksam machen?
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== Hauptseite - Verweis zum Fragenkatalog ==
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Nachdem erfahrungsgemäß viele Lesende nicht über die Hauptseite hinauskommen, möchte ich vorschlagen, an den Eintrag
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Der Einstieg in die Welt des Espresso -> 
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Das Forum für Fragen rund um den Kaffee ->
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den Fragenkatalog für Maschinenanschaffungen anzuhängen ->
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https://www.kaffeewiki.de/wiki/Fragenkatalog_f%C3%BCr_Kaufberatung_im_Forum_-_Maschinen
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Gruß
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joost

Aktuelle Version vom 18. September 2022, 15:39 Uhr

Herzlich willkommen im KaffeeWiki, der Wissensdatenbank rund um Kaffee, Espresso und Espressomaschinen

Espresso.jpg Das KaffeeWiki ist eine Sammlung von Informationen rund um Kaffee und dessen Zubereitung mit einem Schwerpunkt auf Espresso und Espressomaschinen. Es wurde im Oktober 2004 von Mitgliedern des Kaffeeboard-Forum ins Leben gerufen, um die gesammelten Erfahrungen in übersichtlicher Form für alle Interessierten zur Verfügung zu stellen. Neben allgemeinen technischen Informationen zu Maschinen, Mühlen und einzelnen Fachbegriffen finden sich hier auch Erfahrungsberichte, Wartungs- und Reparaturanleitungen sowie Informationen zu Kaffeesorten, Kaffeerösten und die Ergebnisse von Kaffeeverkostungen. Wer Lust hat, kann seine persönlichen Erfahrungen und sein Wissen mit einbringen.

Eine Übersicht könnt Ihr euch im Themenüberblick verschaffen. Konkrete Begriffe könnt Ihr über die Suchfunktion in der Navigationsleiste finden. Wer sein Wissen und seine Erfahrungen mit einbringen möchte, erfährt auf der Hilfe-Seite wie das Wiki benutzt werden kann.

Viel Spaß beim Stöbern und Schreiben!


Bohnen und Kaffee

Brühkaffee

Der Einstieg in die Welt des Espresso

Die Zubereitung von Espresso

Welche Espresso-Geräte zum Einstieg?

Maschinen und Mühlen

Das Zubehör

Wartung und Pflege

Hinweis zum Copyright

Der Inhalt darf unter den Bedingungen der GNU FDL frei kopiert und bearbeitet werden. Wer Informationen hinzufügt, tut dies ebenfalls unter der GNU FDL.

Infusione (Diskussion) 17:35, 18. Sep. 2022 (CEST)





Rohkaffeehändler

Momentan liegt eine Liste mit Rohkaffeehändlern im Kästchen "Bohnen und Kaffee" - Unterpunkt "Kaffeesorten" . Da man diese (m.E. sehr wertvolle) Liste dort nicht intuitiv vermutet, fände ich es gut, entweder (in diesem Kästchen) einen vierten Unterpunkt "Rohkaffeehändler" oder "Rohkaffeequellen" einzufügen oder den dritten Unterpunkt umzubenennen in "Kaffeesorten und Rohkaffeehändler"

Gruß und Dank für die Riesenmühe, die diese Liste gemacht haben muss! Carol

Die List finde ich sehr praktisch und verwunderlich, dass es sowas noch nicht gab. Das ist ca. die Arbeit von einem Tag, was ich gerne gemacht habe. Als Heimröster findet man beim Googeln nur sehr mühsam die Händler zu bestimmten Sorten. Ursprünglich wollte ich auf der Hauptseite einen neuen Unterpunkt einfügen, was ich von den Rechten her nicht kann. Mir fehlt auf der Hauptseite auch einen Link zur Botanik der Kaffeepflanze (Sorten, Varietäten, Mutationen und Züchtungen). Jetzt ist alles im Unterpunkt "Kaffeesorten" verpackt. Wenn man die Händler darum bitten könnte, ihr Angebot selbständig zu aktualisieren, wäre das natürlich super. -MM- hat die Idee, mit einem Klick auf eine Sorte, die entsprechenden Händler auflisten zu können. Ist sowas im KaffeeWiki möglich? - Cheers, Martin(spin)

Themenüberblick versus Hauptseite

hat es einen Grund, warum auf der Hauptseite unter Maschinen z.B. Thermoblockmaschinen nicht aufgeführt sind, im Themenüberblick aber doch?

Request für Hauptseite:
Neben beliebte Einkreiser und beliebte Zweikreiser zusätzlich beliebte "Beliebte_Dualboiler" und "Beliebte_Thermoblocks" verlinken. Bei "Maschinen und Mühlen" fehlen auch die Links auf "Kategorie:Thermoblockmaschinen" (alphabetische Liste der Thermobloc-Maschienn) und "Kategorie:Dualboilermaschinen" (alphabetische Liste der Dualboilermaschinen) --Infusione 09:21, 26. Jan. 2011 (CET)

Neue Kategorie

Was haltet ihr davon eine neue Kategorie "Veranstaltungen" samt verlinkung auf der hauptseite zu machen? Bei der Organisation des wiener Treffens war das denke ich ganz hilfreich Wiener Treffen 2009.

Natürlich ist das jetzt nicht "Lexikon-würdig", aber es ist ja auch das KaffeeWiki und nicht die KaffeeWikiPedia. ---MM- 12:55, 5. Okt. 2009 (CEST)

Gegen eine neue Kategorie Veranstaltungen spricht denke ich mal nichts. Man könnte dafür vielleicht auch die Seite "Aktuelle Ereignisse nutzen. Da ist im Moment ja noch gar nichts. Ein Link auf der Hauptseite zu den aktuellen Ereignissen und der Kategorie wäre bestimmt auch OK. Ich sehe nichts, was dagegen spricht. Vielleicht kannst du auf der Spielwiese auch einen Layoutvorschlag machen. Den Quelltext der Hauptseite kann man ja einsehen. --Felix 13:16, 5. Okt. 2009 (CEST)

Fehler auf Hauptseite (korrigiert)

Bitte bei den Mühlen das mit/ohne Dosierer koregieren! -- -MM-

Ist koreigiert. Danke, war mein Copy/Paste Fehler. --Felix 11:02, 22. Sep. 2009 (CEST)
super, von mir aus kann man den hinweis heir dann rauslöschen ;-) ---MM- 11:07, 22. Sep. 2009 (CEST)

Der Verweis auf die Hilfeseite im 2. Absatz läuft ins Leere -- -dottore-

Vorschlag für neue Hauptseite

Es gibt hier einen Vorschlag für eine neue Hauptseite, die auch Raum für andere Zubereitungsarten lässt.

Momentan stehen hier noch eine Inhalte dahinter. Aber ausgehend von Kaffee_zubereiten sollen hier weitere Inhalte schaffen werden und dann auch hier verlinkt werden. Infusione (Diskussion) 23:43, 27. Nov. 2015 (CET)

Karteireiter in Kleinschrift

Die "Karteireiter" (z.B. Seite, Diskussion etc.) und die pers. Links oben rechts (z.B. Einstellungen) sind noch in Kleinschrift. _Steve_ 13:51, 13. Jul. 2009 (CEST)

Hallo steve, das ist eine Einstellung des skins. Leider habe ich noch nicht die Stelle gefunden, die dies verursacht. Danke für den Hinweis! Gruß Ole 08:16, 17. Jul. 2009 (CEST)

Favicon

Habt ihr so etwas eigentlich für euer Wiki? --Plasmarelais 14:56, 7. Okt. 2009 (CEST)

Nope. Momentan versuchen wir gerade ein neues Logo zu kreieren. Danach könnte dann so etwas dran kommen. Leider sind die meisten Espresso-Fans keine Pixelart-Fans. Aber danke für den Hinweis. Das wäre sonst bestimmt wieder in der Versekung verschwunden. --Felix 16:25, 7. Okt. 2009 (CEST)
Gratulation zum neuen Favicon! Sieht gut aus ... --_Steve_ 21:33, 28. Nov. 2009 (CET)
Danke! Nach dem neuen Logo war es ja nur noch ein kleiner Schritt. :-) Ole 23:08, 28. Nov. 2009 (CET)
Jetzt wo Du es sagst - nach einem erzwungenen Reload ist auch das neue Logo da (mein Browser hatte noch das alte gecached).--_Steve_ 00:31, 29. Nov. 2009 (CET)

Cookie Lebensdauer

Hallo Ole! Ich stelle beim Einloggen immer ein, dass ich dauerhaft eingeloggt bleiben möchte, aber irgendwann (nach ein Paar Wochen) werde ich dann doch ausgeloggt. Ich vermute, dass es mit der "Lebensdauer" des Cookies zusammenhängt. Falls meine Vermutung stimmt: Kannst du die Lebensdauer vielleicht auf 3 Monate oder noch länger erhöhen? Oder es vielleicht so einstellen, dass das cookie bei jedem Besuch neu gesetzt wird, dass die Gültigkeitsdauer von vorne beginnt? Ja, ich weiß, ich kann mich ja wohl alle paar Wochen neu einloggen, aber schöner wäre es so ;-) --Mark Twain 13:26, 27. Feb. 2010 (CET)

Hi, die Cookie Lebensdauer ist standardmäßig auf 30Tage gesetzt und ich habe sie mal auf die gewünschten 3 Monate erhöht. Eine automatische Verlängerung ist im Mediawiki nicht vorgesehen. Grüße Ole 18:43, 1. Mär. 2010 (CET)

Danke! --Mark Twain 10:43, 3. Mär. 2010 (CET)

Dateien hochladen - Fehlermeldung

Nach langer Abstinenz wollte ich mal wieder ein Paar Fotos hochladen, aber es kommt jedesmal die Fehlermeldung "Der Webserver hat keine Schreibrechte für das Upload-Verzeichnis (public)." Liegt es an mir oder tritt das Problem bei anderen auch auf? --Mark Twain

So, ich habe eine Kleinigkeit geändert, der Upload sollte wieder funktionieren. Grüße Ole 23:56, 7. Mär. 2012 (CET)

Brühkaffee auf der Hauptseite ergänzen

In letzter Zeit wurde auf domo's Initiative viel Content zum Thema Brühkaffee hinzugefügt. Wäre schön, einen Link auf der Hauptseite unter 'Zubereitung' zu ergänzen (Die Seite heisst "Kaffee zubereiten").

infusione hat hierzu bereits einen Vorschlag für eine neue Hauptseite erstellt (https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Vorschlag_Hauptseite). --Domo (Diskussion) 12:29, 10. Jan. 2016 (CET)

Tote Links

Erstmal vielen Dank für das sehr hilfreiche Wiki!

Was mir leider aufgefallen ist, dass nicht wenige Links tot sind und die Inhalte dann manuell gesucht werden müssen und teilweise auch nicht mehr auffindbar sind. Was haltet ihr davon den Bot, den auch Wikipedia nutzt zu verwenden, um tote Links mit solchen zu archive.org zu ersetzen?

Gerne kann ich probieren diesen auszuführen, jedoch möchte ich gerne zuvor abklären, ob dies überhaupt von Interesse ist.

--Sven. (Diskussion) 22:35, 9. Jan. 2019 (CET)

Verweise aufs KN-Forum

es könnte hilfreich sein, einen von uns editierbaren Fragenkatalog als Strukturierung der Kaufberatung zur Verfügung zu stellen. ich habe den hier mal als Vorschlag angelegt ->

Vielleicht könnte man gleich auf der Hauptseite bei den Verweisen aufs Forum auf diese Beratungshilfe aufmerksam machen?

Hauptseite - Verweis zum Fragenkatalog

Nachdem erfahrungsgemäß viele Lesende nicht über die Hauptseite hinauskommen, möchte ich vorschlagen, an den Eintrag Der Einstieg in die Welt des Espresso -> Das Forum für Fragen rund um den Kaffee ->

den Fragenkatalog für Maschinenanschaffungen anzuhängen -> https://www.kaffeewiki.de/wiki/Fragenkatalog_f%C3%BCr_Kaufberatung_im_Forum_-_Maschinen

Gruß joost