Bezzera BZ07

Bezzera BZ07
Bezzera BZ07
Hersteller	Bezzera
Name	BZ07
Preis	1100€
Weitere Produkte von Bezzera:
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Maschinendaten
Hersteller: Bezzera	Name: BZ07
Baujahr ab: 2007	Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230	Leistung [W]: 1200
Breite [mm]: 25025.000 cm <br />250.000 mm <br />	Gewicht [kg]: 1919 kg <br />
Tiefe [mm]: 42042.000 cm <br />420.000 mm <br />	Preis: 1100€
Höhe [mm]: 38038.000 cm <br />380.000 mm <br />
Beschreibung:

Siebträgermaschine: Zweikreiser
Maschinentyp	Zweikreiser
Aufbau des Brühdrucks	Vibrationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l]
Volumen des Kessels [l]	1,5
Temp.Regelung Brühwasser	PID
Erhitzen des Brühwassers	Kessel
Preinfusion	keine
Beheizung der Brühgruppe	elektrisch
Tankvol. Frischwasser [l]	3,0
Festwasseranschluss	Nein
Abwasseranschluss	Nein

Siebträger allgemein
Maschinentyp: Zweikreiser	Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe
Preinfusion: keine	Automatische Dosierung? Nein
Festwasseranschluß? Nein	Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]: 3,0
Pumpenmanometer? Ja	Kesselmanometer? Ja
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil	Unterdruckventil? Ja
Heißwasserauslass: mitte	Dampflanze: links
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1	Heizung Brühgruppe:elektrisch
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller)	Material Brühgruppe: Messing
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58	Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil
Brühsystem	Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: Kessel	Aufbau Dampfsystem :
Leistung Brühsystem [W]:	Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: PID	Temperaturregelung Dampfsystem:
	Befüllung: automatisch
Volumen des Brühboilers/HX [l]:	Volumen Dampfkessels [l]: 1,5
Material Brühboiler: Kupfer	Material Dampfkessel:

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur Bezzera BZ07
Erfahrungsberichte zur "BZ07"

Vor- und Nachteile

• Vorteile:
  • kurze Aufheizzeit durch el. Kopfheizung
  • gut dosierbare Kipphebel für Dampf und Heisswasser
  • Hochglanzdesign
  • im Vergleich zu E61 einfachere Wartung/Reinigung der Brühgruppe
  • kompakt (Breite 25 cm)
  • kein Entlüften notwendig, da Entlüftungsventil

• Nachteile:
  • Heisswasserausgabe etwas eng liegend platziert (aufgrund der geringen Breite)
  • Tank nur nach oben zu entnehmen
  • Duschsieb sitzt tief, daher speziell mit 1er-Sieb präzises Arbeiten notwendig
  • Abtropfschale etwas zu kurz
  • Extrem kratzempfindliche Oberflächen

Reparatur und Wartungsanleitungen

• Die BZ07 hat ein Thermostat von Campini Ty60 | 10/ ~250 | 16/ ~250 | 1210 eingebaut
• Die Maschine ist auch mit PID-Regelung lieferbar.

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Gibt es seit Mitte 2008 auch mit Dualmanometer für Brühdruck und Kesseldruck. Es wurde auch ein Ventil verbessert welches bei der Erstserie manchmal etwas undicht wurde.
Ab ca. Dezember 2008 habe alle Maschinen einrastende Kipphebel (Dampf) Ab ca. September 2008 besitzt die Maschine ein leicht einstellbares Expansionsventil (für Brühdrucktuning)

Es gibt Varianten mit Festwasser BZ07R und Varianten mit automatischer Dosierung BZ07 DE.

Tips und Modifikationen

Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten:

Bezzera BZ07 - Erfahrungen und Modifikationen
Erfahrungen und Modifikationen auf kleinischer.de
YouTube Video zur Bedienung der BZ07 von DieCrema.de