Bezzera Strega
| Maschinendaten | |
|---|---|
| Hersteller: Bezzera | Name: Strega |
| Baujahr ab: 2011 | Neu verfügbar?: Ja |
| Anschlussspannung [V]: 230 | Leistung [W]: 1650 |
| Breite [mm]: 33033.000 cm <br />330.000 mm <br /> | Gewicht [kg]: 28,528,5 kg <br /> |
| Tiefe [mm]: 45045.000 cm <br />450.000 mm <br /> | Preis: 15001.500 € <br /> |
| Höhe [mm]: 72072.000 cm <br />720.000 mm <br /> | |
| Beschreibung: | Bei der Tankversion wird bei gedrücktem Hebel die Brühgruppe mit einer Vibrationspumpe gefüllt. Bei Anschluß ans Festwasser erfolgt PI mit Leitungsdruck.
Brühgruppe elektrisch beheizt, thermostatisch geregelt und mit ca. 100W Heizelement. |
| Siebträgermaschine: Zweikreiser | |
|---|---|
| Maschinentyp | Zweikreiser |
| Aufbau des Brühdrucks | Handhebel |
| Volumen des Boilers/HX [l] | |
| Volumen des Kessels [l] | 2,5 |
| Temp.Regelung Brühwasser | Pressostat |
| Erhitzen des Brühwassers | HX |
| Preinfusion | Leitungsdruck |
| Beheizung der Brühgruppe | elektrisch |
| Tankvol. Frischwasser [l] | 4 |
| Festwasseranschluss | Ja |
| Abwasseranschluss | Nein |
| Siebträger allgemein | |
| Maschinentyp: Zweikreiser | Aufbau des Brühdrucks: Handhebel |
| Preinfusion: Leitungsdruck | Automatische Dosierung? Nein |
| Festwasseranschluß? Ja | Abwasseranschluß? Nein |
| Tankvolumen Frischwasser [l]: 4 | |
| Pumpenmanometer? Nein | Kesselmanometer? Ja |
| Druckabbau nach Bezug: | Unterdruckventil? Ja |
| Heißwasserauslass: rechts, mitte | Dampflanze: links |
| Brühgruppe | |
| Anzahl Brühgruppen: 1 | Heizung Brühgruppe:elektrisch |
| Brühgruppentyp: HH Bezzera | Material Brühgruppe: Messing |
| Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 | Begrenzung Brühdruck: keine |
| Brühsystem | Dampfsystem |
| Erhitzen des Brühwassers: HX | Aufbau Dampfsystem : Kessel |
| Leistung Brühsystem [W]: | Leistung Dampfsystem [W]: |
| Temperaturregelung Brühwasser: Pressostat | Temperaturregelung Dampfsystem: |
| Befüllung: automatisch | |
| Volumen des Brühboilers/HX [l]: | Volumen Dampfkessels [l]: 2,5 |
| Material Brühboiler: Kupfer | Material Dampfkessel: |
Reviews und Erfahrungsberichte
Review auf home-barista.com (englisch)
Erfahrungsbericht
Besonderheiten
Im Gegensatz zu anderen Handhebelmaschinen besitzen die Versionen S und TOP eine eingebaute Vibrationspumpe, die nicht nur für das Befüllen des Boilers bei Tankbetrieb verwendet wird, sondern auch für die Preinfusion. Über einen Microschalter, der bei Betätigung des Hebels die Pumpe aktiviert wird die Preinfusion durch den Druckaufbau der Pumpe getätigt; auch bei Festwasseranschluss kann dies zur Unterstützung - bei zu geringem Leitungsdruck - verwendet werden. Diese Besonderheit in der Konstruktion führt zu einem reproduzierbaren Druck der Preinfusion, der somit unabhängig von dem Leitungsdruck oder der Art des Betriebs - Tank oder Festwasser - ist. Der "lautlose Bezug", der häufig als ein Vorteil von Handheblern allgemein genannt wird, ist jedoch nicht in allen Versionen gegeben.
Drei Varianten sind erhältlich:
- Strega S: Nur Tank mit Vibrationspumpe
- Strega R: Festwasser ohne Pumpe
- Strega TOP: Tank und Festwasser mit Vibrationspumpe
In der Version S und TOP erfolgen sowohl Kessel- als auch Brühgruppenbefüllung und PI über die Pumpe. Die R Version ist pumpenlos, die Befüllung erfolgt hier ausschliesslich durch Leitungsdruck. Dadurch kann hier der PI Druck durch einen vorgeschalteten Druckminderer geregelt werden.
Die TOP hat keinen Umschalter zwischen Tank und Festwasser, die Umstellung erfolgt mittels Schraubverschluß des Tankstutzen. Sie ist auch bei Festwasseranschluss für den Pumpenbetrieb ausgelegt, lässt sich aber durch kleine Eingriffe manipulieren - VORSICHT, 230V Netzspannung!
- Abziehen des Pumpenkabels am Mikroschalter unter der Brühgruppenabdeckung: Brühgruppenbefüllung und PI erfolgt über Leitungsdruck, Kesselbefüllung weiterhin mittels Pumpe
- Abziehen der Spannungsversorgung an der Pumpe: Sowohl Kessel- als auch Brühgruppenbefüllung und PI erfolgen wie bei der R über Leitungsdruck. Die Pumpe ist nur nach Abnahme des Gehäuseblechs zugänglich, wobei das Garantiesiegel verletzt wird.
Vor- und Nachteile
- Vorteile:
- durch beheizte Brühgruppe relativ schnell auf Temperatur
- professionelle Handhebelbrühgruppe
- Massive Bauweise
- Keine scharfen Kanten/sehr gut verarbeitet
- Hervorragendes Preis/Leistungs Verhältnis
- Nachteile:
- Brühgruppenabdeckung ist aus verchromtem Kunststoff
- Brühgruppe wird per Pumpe befüllt (nicht bei R)
- Bei Betätigung des Hebels ist ein temporäres Verformen der Front festzustellen (Flex)