Bezzera BZ07
Version vom 31. Oktober 2013, 09:42 Uhr von Infusione (Diskussion | Beiträge)
| Maschinendaten | |
|---|---|
| Hersteller: Bezzera | Name: BZ 07 |
| Baujahr ab: 2007 | Neu verfügbar?: Ja |
| Anschlussspannung [V]: 230 | Leistung [W]: |
| Breite [mm]: 25025.000 cm <br />250.000 mm <br /> | Gewicht [kg]: 1919 kg <br /> |
| Tiefe [mm]: 42042.000 cm <br />420.000 mm <br /> | Preis: 900€ |
| Höhe [mm]: 38038.000 cm <br />380.000 mm <br /> | |
| Beschreibung: | |
| Siebträgermaschine: Einkreiser | |
|---|---|
| Maschinentyp | Einkreiser |
| Aufbau des Brühdrucks | Vibrationspumpe |
| Volumen des Boilers/HX [l] | 1,5 |
| Volumen des Kessels [l] | |
| Temp.Regelung Brühwasser | |
| Erhitzen des Brühwassers | Kessel |
| Preinfusion | keine |
| Beheizung der Brühgruppe | elektrisch |
| Tankvol. Frischwasser [l] | 3,0 |
| Festwasseranschluss | Ja |
| Abwasseranschluss | Nein |
| Siebträger allgemein | |
| Maschinentyp: Einkreiser | Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe |
| Preinfusion: keine | Automatische Dosierung? Ja |
| Festwasseranschluß? Ja | Abwasseranschluß? Nein |
| Tankvolumen Frischwasser [l]: 3,0 | |
| Pumpenmanometer? Ja | Kesselmanometer? Ja |
| Druckabbau nach Bezug: Magnetventil | Unterdruckventil? Ja |
| Heißwasserauslass: mitte | Dampflanze: links |
| Brühgruppe | |
| Anzahl Brühgruppen: 1 | Heizung Brühgruppe:elektrisch |
| Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) | Material Brühgruppe: Messing |
| Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 | Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil |
| Brühsystem | Dampfsystem |
| Erhitzen des Brühwassers: Kessel | Aufbau Dampfsystem : |
| Leistung Brühsystem [W]: | Leistung Dampfsystem [W]: |
| Temperaturregelung Brühwasser: | Temperaturregelung Dampfsystem: |
| Befüllung: automatisch | |
| Volumen des Brühboilers/HX [l]: 1,5 | Volumen Dampfkessels [l]: |
| Material Brühboiler: Kupfer | Material Dampfkessel: |
| Allgemeines | |
| Modellbezeichnung: BZ07 | Hersteller: Bezzera |
| Modellvarianten: PM (manuelle Version), DE (elektronische Dosierung 1 oder 2 Tassen), S (mit PID) | |
| Bauart: Zweikreiser | Gruppenanzahl: 1 |
| Produktionszeitraum: Ende 2007 bis heute | Neupreis [€]: 895€ - 1200 |
| Beschreibung |
| Allgemeine Beschreibung: Kompakte Zweikreismaschine mit Wassertank, Heißwasserausgabe und elektrisch beheiztem Brühkopf |
| Verarbeitungsqualität: sehr gute Verarbeitung des Gehäuses, sehr aufgeräumt |
| Aufheizzeit: 10 (mit einem Leerbezug) bis 30 Minuten |
| Empf. Einsatzbereich: ambitionierte Heimanwender und semiprof. Einsatz |
| Technische Daten | |
| Leistung [W]: 1200 | Stromanschluss [V]: 220-240 /50-60Hz |
| Abmessungen BxHxT [mm]: 250x380x420 | Gewicht [kg]: ca 19 |
| Pumpe: Vibration, ULKA EX5 /48W | Gehäusematerial: inox |
| Kesselvolumen [ℓ]: 1,5 | Kesselmaterial: Kupfer, nicht isoliert max. 2,5bar |
| Expansionsventil: Ja | Entlüftungsventil: ja (nach unten abgeführt) |
| Magnetventil: Ja | Automatische Kesselfüllung: Ja |
| Brühgruppentyp: elektr. beheizter Elektra Brühkopf (durch Thermostat, +/-4°), entkoppelt vom Kessel | Siebträgerdurchmesser [mm]: |
Siebdurchmesser [mm]: 58 
| |
| Ausstattung | |
| Dampfdüse: Ja (links, optional "no burn") richtiges No-Burn (wie bei einer Andreja) gibt es für die BZ07 nicht, solte für Anfänger vorzugsweise die 2-Loch-Variante sein | Heißwasserausgabe: Ja, mittig |
| Festwasseranschluss: Nein aber als Option erhältlich (BZ07R) | Wassertank [ℓ]: 3,0, automatische Abschaltung bei zu niedrigem Wasserstand |
| Pumpenmanometer: Ja (als Doppelmanometer ab Ende 2008) | Kesselmanometer: Ja |
| Automatische Dosierung: bei DE-Modell | |
Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
Weitere Bilder zur Bezzera BZ07
Erfahrungsberichte zur "BZ07"
Vor- und Nachteile
- Vorteile:
- kurze Aufheizzeit durch el. Kopfheizung
- gut dosierbare Kipphebel für Dampf und Heisswasser
- Hochglanzdesign
- im Vergleich zu E61 einfachere Wartung/Reinigung der Brühgruppe
- kompakt (Breite 25 cm)
- kein Entlüften notwendig, da Entlüftungsventil
- Nachteile:
- Heisswasserausgabe etwas eng liegend platziert (aufgrund der geringen Breite)
- Tank nur nach oben zu entnehmen
- Duschsieb sitzt tief, daher speziell mit 1er-Sieb präzises Arbeiten notwendig
- Abtropfschale etwas zu kurz
- Extrem kratzempfindliche Oberflächen
Reparatur und Wartungsanleitungen
Die BZ07 hat ein Thermostat von Campini Ty60 | 10/ ~250 | 16/ ~250 | 1210 eingebaut
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
Gibt es seit Mitte 2008 auch mit Dualmanometer für Brühdruck und Kesseldruck.
Es wurde auch ein Ventil verbessert welches bei der Erstserie manchmal etwas undicht wurde.
Ab ca. Dezember 2008 habe alle Maschinen einrastende Kipphebel (Dampf)
Ab ca. September 2008 besitzt die Maschine ein leicht einstellbares Expansionsventil (für Brühdrucktuning)
Tips und Modifikationen
Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten:
Bezzera BZ07 - Erfahrungen und Modifikationen
Erfahrungen und Modifikationen auf kleinischer.de
YouTube Video zur Bedienung der BZ07 von DieCrema.de