Versionen
8. August 2010
→1. Vorbereitung der Probe
-10
→Geschmack (Flavor)
→Duft/Aroma (Fragrance/Aroma)
+7
→4. Gesamtpunkzahl=
-1
→Süsse (Sweetness)
+230
→3. Einzelnen Komponenten bewerten
+96
→Duft/Aroma
+18
→3. Einzelnen Komponenten bewerten
+332
→Defekte
+13
→Süsse
+951
→Süsse
-17
→Süsse
-1
→Einzelnen Komponenten bewerten
+1.815
→Beurteilung der Probe
+3
→Vorbereitung der Probe
+3
→Beurteilung der Probe
+11
→Schritt 1: Aroma
+824
→Beurteilung der Probe
+1.041
→Kaffeebeurteilung nach SCAA (VERSION: 21. November 2009)
+3
→Kaffeebeurteilung nach SCAA
+29
→Probe vorbereiten
+5
→Eingiessen
+29
keine Bearbeitungszusammenfassung
+48
→SCAA - Cupping Specialty Coffee
-4
keine Bearbeitungszusammenfassung
-5
7. August 2010
→SCAA | Cupping Specialty Coffee
→Probe
+12
→Probe vorbereiten
-23
keine Bearbeitungszusammenfassung
+2.047
4. August 2010
keine Bearbeitungszusammenfassung
-1
keine Bearbeitungszusammenfassung
+1
keine Bearbeitungszusammenfassung
-1
keine Bearbeitungszusammenfassung
+249
Die Seite wurde neu angelegt: „Bei der Kaffeebeurteilung unterscheidet man Aroma (Geruch und Geschmack), Säure (über achzig verschiedene Arten), Körper (Intensität) und sehr oft auch die Qu…“
+709